Specializzata in vini locali e in un'atmosfera affascinante, questa antica osteria riunisce persone di diverse origini davanti a bicchieri di vino dal 1465. Con un prezzo del bicchiere di soli 2 euro e la possibilità di portare il proprio cibo, offre un'esperienza conviviale senza pari. Perfetto per gli amanti del buon vino e dello scambio vivace in un ambiente storico.

Immergiti in un paradiso culinario, dove potrai passeggiare tra bancarelle di gastronomie, pizzerie e salumi. Gusta le crescentine fritte con squacquerone e salumi tagliati a fettine sottili. Lasciatevi sedurre dalle varianti di polpette tradizionali a quelle creative, come le polpette di mortadella con pistacchi. La pasta tirata a mano sulla terrazza esterna completa l'esperienza del gusto.

Guidata dalla Chef Elisa Rusconi, questa trattoria offre una fusione di cucina tradizionale bolognese e interpretazioni creative. Aspettatevi piatti come i taglioni con pomodoro e squacquerone morbido, le classiche lasagne la domenica e creazioni innovative come il gelato al formaggio. Un'avventura culinaria che onora gli ingredienti locali e le influenze familiari.

Attraverso una botola poco appariscente su via Piella, si svela uno spettacolo raro: uno dei canali nascosti di Bologna, residuo del Medioevo, diventa visibile. In pochi secondi, questa vista collega il presente con la storica vena d'acqua della città, quasi come un segreto condiviso solo con te.

Esplora l'ex ghetto ebraico Ghetto Ebraico, dove negozi alla moda, bar e arte di strada unica incontrano l'architettura storica. Ammira le pittoresche stradine e scopri i giardini nascosti e i dipinti decorati sul soffitto tra i 62 km di portici patrimonio dell'umanità dell'UNESCO che riflettono la ricca storia e la vibrante creatività di Bologna.

Una visita promette un gelato artigianale, creato con ingredienti accuratamente selezionati. Particolarmente consigliate sono le varietà uniche di pistacchio: una variante turca, salata e una siciliana proveniente da zone di coltivazione vulcaniche, entrambe tostate in casa. Queste creazioni di gelato offrono un'autentica esperienza di gusto che unisce tradizione e artigianalità in ogni cucchiaiata.

Sperimenta le tovaglie bianche, il servizio di alta classe e il teatro da tavolo con calderoni fumanti di tortellini serviti al tavolo di Brodo. Dal 1919, questo gioiello storico offre una qualità che lo contraddistingue. Concediti creazioni come il gelato cremoso infuso con amarene e senti la devozione in ogni boccone.

Sperimenta l'arte del ragù a cottura lenta, dove ogni forchetta promette tagliatelle al ragù con un rosso intenso, un sugo delizioso e carni perfettamente bilanciate. In un'atmosfera conviviale, circondato da studenti, ti sentirai a casa con una nonna italiana. Un bicchiere di vino imolese completa la delizia culinaria a prezzi accessibili.

Dietro un'anonima porta di via Piella si nasconde un affascinante scorcio sul passato di Bologna: un canale, parte di una rete un tempo fiorente, simile a quella di Venezia. Un rapido sguardo attraverso la finestra, la Finestrella, rivela questo mondo nascosto, una rara reliquia della storia della città, incastonato nel paesaggio urbano di oggi.

Scopri l'arte del caffè, dove Alessandro balla dietro il bancone con la sua macchina del caffè e Cristina ti aiuta a scegliere il tuo preferito da una selezione accuratamente curata. Concediti dolci appena sfornati e scopri perché anche Rick Stein si è innamorato di questo posto. Ogni sorso e boccone è un omaggio alla tradizione artigianale italiana.

Un biglietto per il museo ti dà accesso alla Torre dell'Orologio, dove ti aspettano splendide viste panoramiche a 360 gradi. Goditi una vista a volo d'uccello di Piazza Maggiore, della Basilica di San Petronio e delle torri storiche di Bologna, tra cui le iconiche Torri degli Asinelli.

Entra nel Teatro Anatomico, un'aula magna del XVII secolo simile a un anfiteatro, scolpita interamente in legno di abete, decorata con statue degli Spellati raffiguranti l'anatomia umana. Su un tavolo di marmo al centro, un tempo venivano sezionati i cadaveri per gli studi medici, circondati da simboli astrologici sul soffitto a volta. Un viaggio nel passato della formazione medica e dell'arte.

Passeggia tra portici secolari e scopri le Sette Chiese, un complesso di chiese e cappelle che raccontano storie risalenti al V secolo. Assaggia i tortellini fatti a mano in una trattoria che funziona ancora secondo la ricetta della nonna e concludi la giornata con un gelato d'autore, tra cui l'indimenticabile Cremina salata al pistacchio.

Goditi un picnic in ampi spazi verdi circondati da alberi ombrosi. Scopri le Serre dei Giardini Margherita, un tempo serre, oggi spazio creativo per l'arte e gli eventi. I bambini si divertiranno nell'area appositamente progettata, mentre voi potrete rilassarvi con caffè e vino preparati con ingredienti locali al Café Vetro. Il mix perfetto di natura, cultura e delizie culinarie.

In una serra ristrutturata, circondata da una vegetazione lussureggiante, troverai un vivace luogo di ritrovo con una galleria d'arte, uno spazio per eventi e un'area giochi per bambini. Gustate i piatti locali di stagione e i vini pregiati del ristorante o rilassatevi con un picnic. L'atmosfera unica sotto il tetto di vetro o all'aperto sotto le lucine rende ogni visita speciale. I bambini possono giocare e scoprire nell'area dedicata.

Una rara occasione per ammirare la mummia di Santa Caterina da Bologna, conservata intatta dal XV secolo. Il suo aspetto incontaminato nella chiesa del monastero è un miracolo spirituale e una testimonianza delle credenze medievali. Questo incontro offre una profonda comprensione della devozione e delle tradizioni mistiche della Chiesa cattolica.

Esplora sei secoli di storia della musica europea in un palazzo pieno di reliquie. Ammira antichi strumenti, spartiti, manoscritti ed effetti personali di musicisti famosi. Ogni sala racconta la propria storia, circondata da impressionanti affreschi e architetture che fanno rivivere il patrimonio musicale.

Esplora il Teatro Anatomico dell'Archiginnasio, un capolavoro del XVII secolo scolpito interamente in legno di abete rosso, con statue di famosi medici e simboli astrologici sul soffitto. Lasciati incantare dal tavolo di marmo dove un tempo venivano sezionati i cadaveri freschi per gli studi medici e vivi la storia della scienza in un contesto storico unico.

Scopri una collezione unica di opere d'arte che vanno dal 13° al 18° secolo. Ammira trittici dorati, dipinti a olio e affreschi ben conservati che fanno rivivere la storia e la cultura della regione Emilia. Vivi l'affascinante connubio tra storia e arte in uno storico complesso universitario nel cuore della città.

L'arte moderna incontra l'ambiente storico, dove capolavori della pittura medievale e moderna sono esposti in 15 sale splendidamente arredate. Eleganti composizioni d'epoca e affreschi cinquecenteschi illustrano in modo impressionante la storia e l'arte dell'Emilia-Romagna.

Il primo morso nella crosta croccante e sottile della pizza romana dispiega un'esplosione di sapori. Ogni pezzo, riccamente condito con ingredienti freschi e di alta qualità, racconta la storia di Roma a modo suo. Non dimenticate di provare la specialità 'Pistamentuccia', un consiglio da insider che reinterpreta i gusti tradizionali in chiave moderna.

Iniziate la giornata con frutta fresca o gustate formaggi e salumi affettati finemente. Lasciati stupire dalla varietà di prodotti, dai fichi succosi alle pesche carnose. Al Mercato delle Erbe troverete anche le crescentine fritte, che si abbinano perfettamente allo squacquerone a pasta molle bolognese e alle carni affettate sottili. Per gli amanti della pasta, ci sono pasta tirata a mano che incanterà le vostre papille gustative.

Stretti sentieri tortuosi ti conducono attraverso un labirinto di ristoranti, prelibatezze e bancarelle di frutta. Goditi un pranzo veloce e delizioso nelle aree comuni. Scopri pane, pizza, pasta, salumi e formaggi, accompagnati da un'eccellente selezione di vini, caffè espresso e birra artigianale. Un paradiso per i buongustai che invita a soffermarsi, chiacchierare e gustare un aperitivo.

Dietro un'anonima porticina di Via Piella si nasconde una suggestiva vista sul canale che ricorda le famose vie d'acqua di Venezia. Questa finestra apre la vista dell'acqua che scorre e delle facciate colorate delle case che si trovano direttamente sul canale. Un tesoro nascosto che rivela il legame storico di Bologna con le sue vie d'acqua.