Se fossimo a Berlino, Zimmerhof 13 sarebbe probabilmente considerato un locale informale. A Wolfenbüttel, il ristorante nel cuore della città è quasi un consiglio da insider. Gli storici edifici a graticcio incontrano un ambiente moderno e un concetto unico a Wolfenbüttel. Piatti stagionali e regionali, le migliori bevande e vini tedeschi. Le camere sono state ridisegnate con grande rispetto per l'antica sostanza e con il giusto feeling per la combinazione di elementi a graticcio e moderni. Rustico ed elegante allo stesso tempo, accogliente, ma anche con un certo stile.

Qui vengono create creazioni di gelato artigianali che vi delizieranno con i loro sapori intensi e gli ingredienti di alta qualità. Ogni morso è come un'esplosione di sapori, poiché il gelato è prodotto esclusivamente con ingredienti freschi. L'attenzione per i dettagli è una priorità assoluta in questa gelateria, e si sente. Vi aspetta una varietà di gusti che vi invitano a banchettare.

All'inizio c'era il grano, in questo caso il malto, e alla fine si otteneva una birra deliziosa e persino una pagnotta. Ma nel mezzo c'era ancora molto lavoro per il pane liquido, la birra. Vivere il processo di produzione della birra per un giorno intero e ricevere una bottiglia della "sua" birra fatta in casa dopo il processo di fermentazione. Questo è davvero lessig e qualcosa di diverso.

Le fiamme lampeggiano sotto la padella wok. Con movimenti delle mani esperti, lo chef mescola gli ingredienti freschi in un insieme armonioso. Il cuore del sistema è l'ampio buffet con gli ingredienti dietro. Tutti i tipi di verdure vengono affettate fresche lì. Inoltre, c'è carne tritata finemente. Ci sono varietà insolite come la zebra. Prima del buffet di cibi freschi, c'è una vasta gamma di salse. Tra dolce e piccante, ci sono tutti i tipi di varianti. Infine, nella stanza sul retro, di fronte al bancone del bar, si possono ancora trovare dolci, tra cui una fontana di cioccolato che gorgoglia allegramente. Anche la gelatina e il gelato sono offerti. Tra l'altro, si tratta di un edificio particolarmente bello in cui dal 2009 ha sede il »Wok In« a Wolfenbüttel. La stazione fu inaugurata nel 1838. Questo lo rende uno dei più antichi della Germania.

Treccino, una torrefazione di caffè di Wolfenbüttel, affina i caffè speciali Arabica in una tostatura tradizionale e delicata a lungo termine. Appena tostato per un incomparabile piacere del caffè da asporto e a casa.

Verdure fresche, direttamente dal produttore: ecco cosa vi aspetta nel granaio di Pölig. Hans Pölig gestisce da oltre 17 anni questa stalla unica nel suo genere, dove è possibile acquistare ortaggi di alta qualità e praticamente non trattati. Anche se non si tratta di prodotti "biologici", sono della migliore qualità e vengono coltivati con grande attenzione ai dettagli. Situato al centro dell'Alter Weg di Wolfenbüttel, il fienile non solo offre un'ampia scelta di ortaggi, ma è anche un popolare luogo di incontro per gli abitanti del luogo. Ogni venerdì, il granaio di Pölig si trasforma in un hotspot dall'atmosfera unica. Immergetevi nel mondo dei sapori e vivete un momento indimenticabile nel granaio di Pölig!

Sia il metodo di preparazione che le spezie speciali provengono dal ristorante direttamente da casa. I piatti non arrivano né troppo velocemente né troppo lentamente a Wan Bao. La cucina dà il tempo di divertirsi, ma non fa aspettare troppo a lungo gli ospiti. Il fatto che si riesca a malapena a gestire le porzioni non è poi così male, perché al ristorante il cibo avanzato è confezionato e ha un buon sapore anche il giorno dopo. Infine, c'è una grappa di bambù, che ha una piacevole piccantezza ed è leggermente dolce nel finale. Poiché è risaputo che non si può stare in piedi su una gamba sola, c'è finalmente un liquore alle erbe.

Ottima cucina e momenti di benessere

Il luogo di incontro del sabato mattina. Specialità regionali, prodotti appena raccolti e tanto fascino di Wolfenbüttel: ecco cosa offre il mercato settimanale al mercato cittadino ogni mercoledì e venerdì.

Vinum Italicum è un ristorante su due piani. Dietro il bancone si sente la cucina. Questo è il regno di Alfio, il proprietario, in cui può vivere la sua vita. All'esterno c'è una terrazza. Le fiere del vino si tengono nel magazzino di fronte. Perché il Vinum Italicum è più di un semplice ristorante e bistrot. E' un'isola italiana. Ogni singolo prodotto è importante per lui. Di conseguenza, tutti i sapori dell'Italia si dispiegano con i primi morsi. C'è la cremosità leggermente rinfrescante della burrata giovane con una delicata sapidità dell'acciuga. Sugo di vitello e tonno: questo è uno dei pochi classici che Alfio serve. Preferisce provare. Il pane è fatto in casa. È più buio del solito. Ma soprattutto, delizioso. Proprio come il caratteristico Chardonnay con le sue note leggermente burrose.

Con il suo ambiente invitante e una varietà di delizie culinarie, potrete immergervi in un viaggio culinario in Italia. Assaporate le specialità italiane preparate con cura, accompagnate da una squisita selezione di vini. I deliziosi piatti, dalla pasta tradizionale alle gustose creazioni di pizza, sono una delizia per il palato e per l'anima. Sapori autentici e un'esperienza culinaria indimenticabile vi aspettano al Basilico. Oltre alle creazioni di pizza e pasta, il ristorante prepara anche pesce fresco e conosce altri piatti della cucina italiana. Al Basilico tutti possono trovare pane per i loro denti.

Qui troverete una variegata selezione di alimenti di alta qualità direttamente dalla fattoria. Lasciati ispirare dalla passione e dall'impegno della famiglia contadina, che presenta i prodotti del raccolto con grande attenzione ai dettagli. Concediti una visita al negozio del maso Fümmelser Wiesenei e prova un autentico e raffinato pezzo di Wolfenbüttel.