Schäufele és egy Ganter, kérem.

Aki szombat délelőtt a Schusterstraße-n sétálgat, azt szinte varázslatos módon "vonzza" a Deutsches Haus. A legjobb, ha nem áll ellen, mert az ottani helyek nagyon gyorsan megtelnek. Nem csoda, hiszen az 1386 óta a város által bejegyzett régi freiburgi városháza rusztikus faasztaloknál jellegzetes freiburgi söröket (Ganter) és badeni borokat, valamint Schäufele-t, kolbászsalátát, Kässpätzle-t, badeni marhahúst és fekete-erdei pisztrángot kínál. Földhözragadt konyha. Nagyszerű.