Cachés dans les profondeurs de l’hôtel de ville, les vestiges bien conservés des thermes romains du Ier siècle vous attendent. Découvrez l’impressionnant Laconicum, un hammam circulaire entouré d’un ingénieux système de chauffage, et plongez dans le monde des Romains, où les bains étaient des lieux de rencontre et d’échange.

Vous céderez le contrôle au chef et serez récompensé par un repas surprise qui célèbre les saveurs traditionnelles de l’Alentejo. De la torrada au toucinho au polvo cuit au four, chaque repas est unique. N’oubliez pas de faire une réservation et d’apporter de l’argent liquide, car ici vous ne décidez pas de ce qui va dans l’assiette.

Derrière une façade discrète, un monde plein de splendeur baroque se révèle. Admirez les histoires vivantes du Christ racontées à travers des azulejos azur, complétées par des peintures à l’huile expressives des sept œuvres de miséricorde. Un autel doré représentant la Vierge de la Miséricorde couronne cette œuvre d’art inattendue.

Au milieu du centre historique, la vie bat au cœur de la Praça do Giraldo. Entouré d’arcades médiévales, vous trouverez le plus ancien café de la ville, où la traditionnelle Queijada de Évora est un must absolu. Entre les esplanades animées, les bars animés et les restaurants pittoresques, vous serez plongé dans la véritable atmosphère d’Évora.

Dégustez une cuisine végétalienne exquise dans une ambiance qui respire l’histoire. Avec une sélection qui réinterprète les plats traditionnels, cette expérience offre un voyage culinaire qui revigore le palais sans oublier le passé. Parfait pour les gourmets qui apprécient la durabilité et le charme historique.

Goûtez aux tendres Queijadas de Requeijão, une friandise locale qui ravit par son mélange unique de fromage frais, de sucre, d’œufs et d’un soupçon de cannelle. À la célèbre Pastelaria Conventual Pão de Rala, vous trouverez ces friandises et d’autres friandises alléchantes, parfaites pour émoustiller vos papilles gustatives avec les saveurs authentiques de l’Alentejo.

Plongez dans des traditions viticoles séculaires accompagnées de la dégustation de vins exquis produits localement. Découvrez l’art de la vinification, de la sélection rigoureuse des raisins au processus de vieillissement dans des caves historiques. Complétez l’expérience gustative avec une sélection des meilleures huiles d’olive et des spécialités régionales pour satisfaire pleinement le palais.

Découvrez l’art des azulejos des XVIIe et XVIIIe siècles qui ornent chaque mur de l’Igreja dos Lóios. Ces carreaux racontent l’histoire de Santo Eloi, le fondateur de l’ordre, et vous invitent à plonger dans le profond passé spirituel et artistique du Portugal. Vous pourrez également admirer le chef-d’œuvre de la Renaissance, la pierre tombale de Francisco de Melo, dans la chapelle du Santíssimo.

Découvrez la variété des produits frais et dégustez des chefs-d’œuvre culinaires de chefs renommés. Des fromages traditionnels de l’Alentejo aux douceurs régionales en passant par les plats innovants dans une atmosphère de marché animée, les saveurs locales se marient avec une cuisine créative. Ne manquez pas l’occasion de déguster des spécialités artisanales et le meilleur de la cuisine locale.

Explorez les murs anciens et plongez dans les contes de l’époque romaine tout en profitant du riche arôme de l’huile d’olive traditionnellement produite dans cette région. Dégustez le célèbre fromage Serpa, accompagné d’huile d’olive locale, pour une expérience gustative authentique.

Plongez dans l’univers des vins locaux, associé à l’art de la poterie. Découvrez des pièces uniques faites à la main et dégustez d’excellents vins directement des producteurs. Le paysage, caractérisé par des champs dorés et des chênes-lièges, constitue la toile de fond parfaite pour cette expérience authentique. Dégustez des plats traditionnels préparés avec amour avec des ingrédients locaux et complétez votre aventure culinaire.

Entouré de murs impressionnants, l’histoire d’un lieu vieux de plus de sept siècles se déroule. Perché au sommet d’une colline, le château offre des vues panoramiques qui s’étendent jusqu’à l’horizon. Dans les rues étroites bordées de maisons blanches, vous sentirez le souffle du passé et découvrirez le patrimoine d’un site militaire autrefois d’une importance stratégique.

Plongez dans un monde d’élégance et d’histoire, entouré d’antiquités et inspiré de l’ancienne pharmacie. Dormez dans des lits de la plus haute qualité, réveillez-vous le matin avec un délicieux petit-déjeuner dans un environnement qui allie charme et confort. Un parking gratuit et la proximité de la Praça Giraldo historique rendent votre séjour simple.

Séjournez dans les anciennes cellules soigneusement restaurées des moines de Lóio, qui conservent leur charme historique tout en étant équipées d’équipements modernes tels que le Wi-Fi, la climatisation et les salles de bains privatives. Profitez de la combinaison unique de l’architecture médiévale et du confort contemporain.

Découvrez des calèches aristocratiques et simples du 19e et du début du 20e siècle lors d’un voyage dans le temps. Admirez le savoir-faire des fabricants européens, assistez à l’évolution des voyages et plongez dans le mode de vie d’une puissante famille qui utilisait ces véhicules lors de leurs voyages à Lisbonne. Des aperçus de l’artisanat traditionnel de l’Alentejo complètent le tableau.

Grimpez sur les imposantes terrasses de la plus grande cathédrale médiévale du Portugal, entourée de granit, et récompensez-vous avec une vue panoramique imprenable sur Évora. En contrebas de vous, la ville historique s’étend, encadrée par le doux paysage de l’Alentejo. Les jeux d’ombre et de lumière que le soleil projette sur les toits anciens rendent chaque instant sur ce toit incomparable.

Vous vous promènerez le long des chemins pavés entourés de maisons blanchies à la chaux avec des portes et des fenêtres colorées. Découvrez des souvenirs faits à la main, de l’artisanat traditionnel et dégustez les célèbres Queijadas de Évora dans l’une des esplanades accueillantes. Sans oublier les librairies uniques qui proposent de la poésie pour une pièce de monnaie et une variété de produits locaux.

Séjournez dans un espace où la durabilité rencontre le design. Profitez de la sérénité sous un ciel étoilé grâce à un toit rétractable entouré de matériaux naturels et d’éléments recyclés. Découvrez l’art de la permaculture et faites l’expérience d’une connexion unique à la nature, soutenue par les énergies renouvelables et les innovations écologiques, tout en vous relaxant au milieu des vignobles et du charme historique.

De vastes champs dorés s’étendent jusqu’à l’horizon, entrecoupés d’oliviers centenaires et de fermes blanches traditionnelles. Sous la lumière implacable du soleil, un spectacle pittoresque se révèle, promettant la tranquillité et un lien profond avec la nature. Les vignobles parfumés et le paysage doucement vallonné invitent à des aventures qui apaisent l’esprit et ravissent le palais.

Niché dans un bâtiment du 15ème siècle, l’hôtel MouraSuites promet une symbiose de confort et de charme historique. Surplombant la fontaine de la Renaissance et entouré des monuments d’Évora, vous découvrirez de près la cuisine et la culture portugaises. Les chambres confortables dotées d’équipements modernes et de la piscine offrent détente et rajeunissement après avoir exploré la ville.

Niché dans le patrimoine historique d’Évora, Mar d’Ar Aqueduto offre une escapade luxueuse au-dessus des impressionnantes arcades de l’aqueduc. Doté de tout le confort moderne, il combine un hébergement élégant et une gastronomie raffinée avec une architecture ancienne, tout en profitant du paysage pittoresque et du charme d’antan d’un point de vue exclusif.

Promenez-vous dans les couloirs du Colégio do Espírito Santo, où des siècles d’histoire éducative prennent vie. Entourée d’architecture de la Renaissance, découvrez comment cette deuxième plus ancienne université du Portugal a façonné le sud du pays. Sa réouverture après une période de turbulences témoigne de sa constance et de son importance dans le monde universitaire.

Explorez le chef-d’œuvre architectural du Palácio Cadaval, construit sur les ruines d’un château mauresque, et admirez les azulejos ornés de l’Igreja dos Lóios. Découvrez des collections rares de livres, de sculptures et de porcelaines dans les salles historiques encore habitées par la Duquesa de Cadaval aujourd’hui, et plongez dans l’histoire et la culture profondes de la noblesse.

Découvrez les superbes fresques vieilles de 500 ans dans les Jardim das Casas Pintadas. Ces peintures murales renascentistes, à la fois sacrées et profanes, forment un ensemble unique au Portugal. Nichés dans un jardin pittoresque, ils offrent un aperçu rare du passé artistique et de la riche histoire de la région.