Profitez d’un repas sous de gigantesques surplombs rocheux dans l’un des restaurants aux allures de grottes. Goûtez à la spécialité locale, la traditionnelle soupe d’asperges sauvages, et laissez-vous envoûter par l’atmosphère extraordinaire en vous immergeant dans l’histoire et la culture de l’Andalousie.

Promenez-vous dans la rue San Juan, où des chemins pavés passent entre deux églises importantes. Admirez l’architecture baroque du XVIIIe siècle de l’église Santa María de la Mesa et son impressionnant retable avec une Madone du XVIe siècle. En juin, la rue s’anime lorsque les fleurs et la verdure célèbrent la Fête-Dieu.

Lors des soirées flamenco, la passion du flamenco se déploie dans la danse, le chant et la guitare. Dans l’atmosphère d’une taverne traditionnelle, vous assisterez à un spectacle qui fait revivre le patrimoine culturel de l’Andalousie. Entre 9h30 et 11h00, des artistes talentueux livrent une performance captivante qui célèbre la profondeur émotionnelle et la virtuosité technique du flamenco.

En passant par l’Arco de la Pastora, une porte mauresque du Xe siècle, vous vous rapprocherez de l’histoire. L’architecture classique en arc outrepassé et le grand escalier vous ramènent à une époque où cette porte servait encore d’entrée à une ville fortifiée, offrant des vues pittoresques sur le patrimoine environnant.

Vous marchez dans des rues pavées sinueuses, devant des témoignages d’antan. Des histoires et des anecdotes, racontées par des experts locaux, donnent vie aux murs. Lors de montées douces, vous explorerez des coins cachés, apprendrez la signification des tuiles ornées et des œuvres d’art sacrées. Une promenade, parsemée de gourmandises légères, révèle la culture et l’histoire profondément enracinées.

Admirez l’architecture impressionnante et les vues panoramiques à couper le souffle depuis le Castillo de Medina Sidonia. Découvrez les remparts romains, les ajouts mauresques et le château médiéval construit sur les fondations d’une forteresse musulmane. L’histoire du lieu prend vie grâce à des panneaux d’information bien expliqués qui vous emmènent à travers les siècles.

Nichée dans une cour andalouse traditionnelle, la Casa Rural Sidonia propose des chambres climatisées dotées d’une connexion Wi-Fi gratuite. Profitez du calme et de la tranquillité sur la terrasse meublée ou plongez dans les piscines intérieure et extérieure ouvertes en saison. Une expérience authentique, entourée d’une histoire et d’une culture riches, avec des vues panoramiques qui élèvent le cœur.

Promenez-vous dans les 20 mètres de galeries souterraines d’égouts romains, construites en blocs de grès et bordées de mousse verte. Émerveillez-vous devant l’architecture sophistiquée et la compréhension de l’hygiène urbaine par les Romains il y a plus de 2 000 ans. Vous pourrez également découvrir des plateaux de jeu creusés dans les tunnels, témoins des plaisirs quotidiens passés.

Franchissez les portes du musée ethnologique et découvrez comment vivaient les habitants de Medina Sidonia il y a environ 120 ans. Admirez les outils agricoles, les outils du métier et le fonctionnement interne d’anciennes entreprises commerciales. Grâce aux dons des habitants, vous pouvez même vous rapprocher des chambres entièrement meublées et des boutiques anciennes, de la chambre luxueuse à la salle de classe.

Passez par l’Arco de Belen, une porte historique qui vous emmène en plein cœur du centre-ville médiéval. En plus de vieux murs, d’une tour et des écuries du duc, un voyage dans le temps à l’époque des Maures se révèle. La porte, autrefois connue sous le nom d’Arche des Tsiganes, abrite aujourd’hui des fresques uniques et invite aux découvertes photographiques.

Au souk artisanal, vous trouverez des trésors artisanaux qui perpétuent le passé arabe de Jerez. Vous y trouverez des céramiques, des articles en cuir et des bijoux fabriqués par des artisans locaux et marocains. En plus d’acheter des souvenirs uniques, vous pourrez apprendre l’artisanat dans des ateliers et déguster une cuisine régionale au restaurant sur place, le tout sous l’égide du projet « Ma’arifa » visant à promouvoir le tourisme durable.

Découvrez d’anciennes structures romaines, admirez les galeries souterraines élaborées et le système d’égouts avancé. Émerveillez-vous devant les mosaïques, les ruines de temples et un ancien réseau de routes. Découvrez l’histoire de près à travers les yeux des Romains.

Admirez l’impressionnante fusion du gothique, de la Renaissance et du baroque à l’église Santa María La Coronada. Plongez dans l’histoire, émerveillez-vous devant le retable de 15 mètres de haut et les autels ornés qui témoignent de l’Inquisition espagnole. Montez au clocher pour profiter d’une vue à couper le souffle et ressentez la profonde signification religieuse et culturelle de ce joyau historique.