Dégustez des plats traditionnels d’Istrie préparés selon d’anciennes recettes de pêcheurs locaux. À partir d’ingrédients frais et locaux, vous découvrirez des sensations gustatives comme le tartare de bonite, le risotto aux calamars et la polenta avec un ragoût de poulpe. Accompagnez votre repas d’une sélection de vins d’Istrie tout en dînant dans une atmosphère de taverne chaleureuse avec vue sur le vieux Rovinj.

Promenez-vous le long de la promenade du port, entourée de maisons aux couleurs pastel rappelant l’époque vénitienne. Dégustez du poisson frais directement des bateaux dans les restaurants tandis que les yachts se balancent doucement dans l’eau. Visitez La Puntulina pour un repas avec des vues à couper le souffle. Le mélange de charme historique et de délices culinaires rend chaque moment unique.

Promenez-vous dans les ruelles médiévales, passez devant d’impressionnants bâtiments Renaissance et baroques. Émerveillez-vous devant le toit coloré de l’église Saint-Marc, découvrez des expositions uniques au musée des relations brisées et terminez la journée dans l’un des nombreux cafés où vous pourrez déguster une cuisine croate traditionnelle aux côtés d’interprétations modernes.

Découvrez un monde où chaque plat est un hommage à la truffe, des pâtes à la truffe fraîche à la glace à la truffe. Au restaurant Zigante, reconnu pour son excellente cuisine à la truffe, vous serez choyés par une équipe professionnelle. Essayez les raviolis maison au fromage de chèvre ou laissez-vous surprendre par la créativité des plats à la truffe, accompagnés d’une belle sélection de vins.

Faites l’expérience d’une fusion de techniques modernes et d’ingrédients locaux de haute qualité dans un cadre rustique-chic. Choisissez parmi des menus dégustation de cinq ou sept plats accompagnés de vins locaux et de champagne français raffiné. Chaque plat reflète la créativité et le flair personnel des chefs, promettant une expérience visuelle et gustative inspirée de la nature istrienne.

Surplombant la mer Adriatique scintillante, dégustez des ingrédients frais et de saison dans des plats qui allient sophistication italienne et saveurs locales. Des langoustines grillées au filet de bœuf à la truffe, accompagné d’une sélection des meilleurs vins locaux. Terminez votre repas avec un incomparable semifreddo ou une crème catalane alors que le soleil se couche sous l’horizon.

Attendez-vous à une atmosphère animée où vous pourrez acheter des fruits et légumes frais et cultivés localement et des délices faits à la main directement auprès des producteurs. Dégustez du poisson fraîchement pêché dans la mer, découvrez la riche sélection d’huiles d’olive et laissez-vous tenter par les truffes locales, le miel et les eaux-de-vie maison. N’oubliez pas de vous arrêter au Tipico Green Garden pour un déjeuner authentique.

Plongez dans une détente exclusive entourée d’eaux cristallines. À l’hôtel **** Valamar Parentino, vous pourrez profiter d’un service de première classe, vous régaler dans des restaurants gastronomiques avec des spécialités locales et des fruits de mer rafraîchissants. Le mélange parfait de luxe et de beauté naturelle de la mer Adriatique.

Plongez dans l’art de la production d’huile d’olive, du soin minutieux des oliviers au pressage à froid. Apprenez à reconnaître la véritable huile d’olive extra vierge, dégustez des variétés exclusives et dégustez un plateau gastronomique de fromages locaux, de charcuterie et de vin. Découvrez les secrets de l’une des 15 meilleures huiles d’olive au monde, artisanale et certifiée biologique.