Respirez l’histoire et dégustez des spécialités franconiennes là où l’on payait autrefois des impôts. Ici, dans le quartier historique de Gressenhof, tradition et délices culinaires se rencontrent. Découvrez comment les ingrédients biologiques frais de Franconie se transforment en cuisine haut de gamme et une cave à vin bien garnie enchante le palais. Un lieu que Götz von Berlichingen et Tilman Riemenschneider ont fréquenté autrefois.

Dégustez des roulades, une soupe de boulettes de foie de Franconie ou une collation bavaroise typique sur des tables en bois nu. Il ne faut pas oublier le Kaiserschmarrn pour le dessert, qui est aussi le dessert préféré d’Eric. Un vin bien garni complète l’offre culinaire et transmet un morceau de la tradition franconienne.

Commencez votre journée par un petit-déjeuner sur les rives de la rivière Main, où des spécialités de café frais et des paninis épicés vous attendent. Profitez de la tranquillité matinale et de la vue sur l’eau tout en dégustant des gaufres fraîchement cuites. Un moment de détente et de délice culinaire entouré par le décor pittoresque de la rivière.

Dégustez des vins franconiens exquis et des spécialités régionales au bar à vin de l’hôpital Julius. Entouré de fûts en bois finement sculptés et sur la terrasse en été, vous vous offrirez une ambiance authentique. Des visites guidées de la cave à vin historique et de la pharmacie rococo complètent l’expérience.

Quatre fois par semaine, la place du marché se transforme en paradis pour les amateurs de produits frais et régionaux. Des fruits et légumes croquants aux spécialités franconiennes en passant par les friandises artisanales, vous trouverez tout ce que votre cœur désire. À ne pas manquer : les rouleaux de saucisses grillées et de pain de viande, un régal local qui complète votre visite avec des délices culinaires.

Promenez-vous dans les vignobles baignés de soleil, où chaque pied de vigne raconte son histoire. Apprenez les secrets de la viticulture lors d’une visite guidée et dégustez des vins de haute qualité directement chez le producteur. Dans le restaurant « Reisers am Stein », des délices culinaires vous attendent, complétés par un verre de vin de pierre exquis, tandis que votre regard se promène sur le paysage pittoresque.

Dégustez une glace crémeuse et faite maison dans un élégant camion de crème glacée tout en vous relaxant sous les oliviers dans la cour méditerranéenne. L’approche régionale en cuisine promet des ingrédients frais qui font de la crème glacée une véritable expérience gustative. Parfait pour les mois chauds sur la terrasse extérieure.

En vous promenant dans les ruelles les plus anciennes de Würzburg, vous découvrirez de manière inattendue le Felice, caché derrière la Juliuspromenade. Un authentique ristorante italien où vous pourrez dîner entre les murs historiques et en plein air. Dégustez des plats traditionnels, servis à des tables confortables, dans l’atmosphère unique du passage du Pleich.

Entre 10h00 et 12h00, vous pouvez apporter votre propre collation tout en dégustant des vins franconiens de la cave de la marque. Ne manquez pas d’essayer : la tarte flambée franconienne à la viande plumée et aux oignons. L’un des derniers bars à vin de boulangerie qui allie tradition et convivialité dans la vieille ville de Würzburg.

Dégustez une cuisine traditionnelle franconienne dans une auberge classique, où des collations vous attendent dans l’après-midi et une pinte fraîche dans le magnifique café en plein air le soir. Les points forts sont la tarte flambée franconienne avec de la viande plumée et des oignons. Un morceau d’histoire à toucher et à goûter.

Dégustez un steak exquis dans une cave historique qui existe depuis 1413. Entouré d’un charme d’antan, le Weinhaus zum Stachel sert une cuisine raffinée mettant l’accent sur les viandes de haute qualité. L’atmosphère unique du « Hinterer Gressenhof » enrichit chaque repas en alliant histoire et plaisir d’une manière incomparable.

Grâce à la crème glacée artisanale de CiCo Gelateria Artigianale, sans additifs ni arômes artificiels, vous ferez l’expérience d’un goût pur. Chaque jour, il y a une nouvelle sélection à découvrir. La glace Zabaione, connue localement sous le nom de « Creme Italiana », est un point culminant absolu.

Une sélection unique de casseroles vous attend, des pâtes aux pommes de terre en passant par la pâte feuilletée, combinées avec de la viande, des légumes ou du poisson sous une couverture au fromage. Concevez votre propre cocotte préférée et profitez d’un véritable confort franconien avec le Backöfele-Pfännle, rempli de délices traditionnels, parfaits pour le partage.

Des hamburgers fraîchement préparés dans une variété de variantes, du classique à l’inhabituel, vous attendent. Chaque détail, du petit pain à la sauce, est fait maison et la viande provient directement de la région. Un point culminant est le « hamburger de la fille » avec du fromage de chèvre et une sauce figue-moutarde. N’oubliez pas de réserver à l’avance pour vous assurer une place dans ce lieu de rencontre populaire.

Explorez les cheesecakes de MainCake, qui sont connus au-delà des limites de la ville. Il suffit de jeter un coup d’œil sur le site pour susciter l’anticipation de ces délicieuses créations. Pour les amateurs de gâteaux à la recherche de gourmandise, c’est une étape incontournable. N’oubliez pas de compléter votre visite par une sélection de vins de Franconie dans les cavistes recommandés.

Faites l’expérience d’une dégustation de vin profondément enracinée dans l’histoire tout en soutenant l’engagement social. Dégustez des vins exquis dans l’ambiance historique de l’Hôpital du Bürgers, où chaque gorgée contribue aux soins des personnes âgées. Combinez plaisir et bonne humeur dans les charmantes tavernes à vin, où les délices franconiens ravissent le palais.

Dégustez des pizzas italiennes surdimensionnées et authentiques qui satisferont deux personnes, directement sur les rives du Main. La pizzeria Locanda propose des ingrédients frais et un excellent rapport qualité-prix. L’idéal est de partager une pizza et de se détendre sur le rivage. Il est recommandé de réserver pour éviter les longs temps d’attente.

Dégustez des vins cultivés en biodynamie dans une atmosphère exceptionnelle, où l’architecture moderne et la nature se conjuguent harmonieusement. Dans la cave inondée de lumière du Weingut am Stein, vous découvrirez un monde où le cycle de la nature se reflète dans le salon, la vinothèque et les salles de dégustation, tandis que vous surplomberez les vignobles ensoleillés de Würzburg.

Dégustez des spécialités franconiennes et des spécialités de saison sur la terrasse offrant une vue imprenable sur Würzburg. Depuis le Nikolaushof, juste derrière le Käppele, une vue incomparable s’offre à vous tout en tenant un verre de vin de Franconie ou un spritzer de vin blanc à la main. Parfait pour les occasions spéciales ou pour s’évader.

Régalez-vous d’une variété de plats végétaliens et de boissons chaudes, frais et préparés avec beaucoup d’amour. Dans un café rustique et chaleureux qui donne un sentiment d’appartenance, vous serez accueillis par une équipe attentionnée qui s’efforce toujours de satisfaire tous vos souhaits. Qu’il s’agisse d’une salade de boulgour estivale ou de friandises de saison, tous les goûts y trouveront leur bonheur.

Un verre de vin régional à la main, entouré de figures baroques de saints, ouvre une vue pittoresque sur la forteresse de Marienberg et les navires qui passent sur le Main. Le soleil du soir baigne la ville d’une lumière chaude et permet à la journée de se terminer en bonne compagnie.

Dégustez votre café dans une charmante cour entourée d’oliviers et d’un arrangement coloré de tables et de chaises. En plus d’un excellent café, vous pouvez vous attendre à des produits chics tels que des cartes postales et des sacs du vendredi. Une escapade stylée qui allie goût et esthétisme.

Les lumières scintillent parmi les plantes exotiques, créant une atmosphère magique. Dégustez des plats traditionnels autour du feu de camp tandis qu’une musique douce remplit l’air. En arrière-plan, le doux clapotis d’une fontaine – une oasis de détente et de plaisir.

Dégustez d’énormes pizzas cuites au four à pierre qui nourrissent deux personnes, sur les rives du Main. Une option populaire est de prendre la pizza et de dîner sur le rivage. La terrasse au bord de l’eau offre non seulement une délicieuse cuisine italienne, mais aussi une vue pittoresque. Il est recommandé de réserver pour éviter les temps d’attente.