Swabian sielunruokaa täydellisellä paikalla

Historiallinen kiltatalo, jalokivi Tonavan ja Sinisen välissä, on edustanut Ulmin elävää historiaa noin 600 vuoden ajan. Se oli aikoinaan kalastuksen, kalakaupan ja laivanrakennuksen perheiden koti, ja vuodesta 1977 lähtien siellä on toiminut "Gaststuben im Zunfthaus der Schiffleute".