Tuoretta kalaa, palkittu

Vastapyydetty kala suoraan leikkurista lautasellesi tarjoaa kulinaarisen kohokohdan, jota kenenkään kalan ystävän ei kannata jättää väliin. Erikoisuudet, kuten paistettu kuha purjovihannesten ja pekoniperunoiden kera tai rapeaksi paistettu kala punajuurella ja perunamuusilla, juhlistavat merenelävien monimuotoisuutta ja tuoreutta. Koe makuräjähdykset, jotka syntyvät vuosien asiantuntemuksesta ja intohimosta kalataiteeseen.