Uppoudu korkealaatuisen baklavan maailmaan, joka on valmistettu ohuesti valssatusta taikinasta ja täynnä pistaasipähkinöitä, saksanpähkinöitä ja kermaa. Täältä, jossa kuuden sukupolven perinne kohtaa modernin maun, löydät klassisen lisäksi gluteenitonta ja vegaanista baklavaa. Jokainen kappale on osoitus mestarillisesta käsityötaidosta, joka on valmistettu raaka-aineista, jotka on hankittu samoilta tuottajilta vuosien ajan.

Herkuttele perinteisillä turkkilaisilla ruoilla, rapeasta simitistä hunajalla ja kaymakilla mehevään İskender kebabiin ja täytettyihin simpukoihin. Herkuttele kuuluisalla turkkilaisella jälkiruoalla, kunefella, ja siemaile turkkilaista kahvia, joka on perinteisesti valmistettu Cehvessä saadaksesi aidon kokemuksen Istanbulin kulinaarisesta monimuotoisuudesta.

Tutustu innovaation ja kulttuurisen kunnioituksen yhdistelmään keittiömestari Maksut Askarin luovassa ohjauksessa. Michelin-tähdellä palkittu Neolokal yhdistää kestävät käytännöt Turkin rikkaaseen kulinaariseen historiaan. Nauti ruoasta, joka kunnioittaa perinteitä ja on uudistettu modernilla otteella samalla kun nautit upeista kaupunkinäkymistä.

Kun astut sisään Orient Express -ravintolaan, tunnet heti menneiden päivien tunnelman. Historiallisten maalausten ja valokuvien ympäröimänä voit nauttia kahvia tai teetä nostalgisesti sisustetuissa ruokasaleissa. Toinen, yksinkertaisempi teehuone tarjoaa mahdollisuuden kokea turkkilainen Çay pienillä puujakkaroilla, paikallisten ja työntekijöiden ympäröimänä tauollaan.

Mürver-ravintolassa on laaja näköala Bosporinsalmelle, ja voit nauttia avotulella silmiesi edessä valmistettuja ruokia. Lahjakkaan kokin Mevlüt Özkayan johdolla ruokalistalla yhdistyvät modernit luomukset turkkilaiseen perinteeseen. Suositeltava on grillattu karitsan satula tahinni piyazilla ja rapeilla perunoilla innovatiivisten cocktailien kera.

Ylellisten jahtien ja Bebekin vilkkaan esplanadin välissä voit nauttia klassisista turkkilaisista herkuista ja italialaisista herkuista aivan Bosporinsalmen viehättävillä rannoilla. Tomaattikastikkeen mantista tiramisuun, kulinaarinen matka, johon liittyy henkeäsalpaavat näkymät, odottaa sinua.

Nauti suolaisista ciğerci-erikoisuuksista ja itämaisista makeisista ilmapiirissä, joka saa sinut tuntemaan olosi kotoisaksi turkkilaisten ystävien kanssa. Aidot Edirne-ruoat, ystävällinen palvelu ja näkemys paikallisesta kulttuurista odottavat sinua. Älä unohda kokeilla kuuluisaa maksaa ja perinteisiä keittoja.

Kynttilöiden valaisema ja tumman puun ympäröimä, tämä baari tarjoilee erinomaisia cocktaileja. Viikonloppuisin DJ-esitykset rytmittävät kohtausta. Terassilta on viehättävä näkymä Bosporinsalmelle, ihanteellinen romanttisiin hetkiin. Koe yö täynnä makua, musiikkia ja Istanbulin vertaansa vailla olevia maisemia.

Valkoiset pöytäliinat ja kutsuva tunnelma kehystävät kulinaarisen seikkailusi. Kokeile armenialaista meze-ruokaa Topik, ainutlaatuinen koostumus tahinia, sipulia, pinjansiemeniä, herukoita ja kanelia. Täydennä ateriasi lihapullilla tomaattijogurttikastikkeessa tai kanalla voissa. Viini- ja rakivalikoima täydentää elämyksen, ihanteellinen lounaaksi tai illalliseksi.

Rehevän vehreyden ja eksoottisten kasvien ympäröimänä sinua odottaa erityinen kahvikokemus. Täällä mestaribaristat luovat ainutlaatuisia kahvierikoisuuksia intohimolla. Nauti rennosta ilmapiiristä klassisella tai innovatiivisella juomalla samalla kun uppoudut urbaaniin keitaaseen. Täydellinen retriitti kahvin ystäville, jotka etsivät rauhaa ja inspiraatiota.

Vintage-sisustuksen ja leikkivien kissojen ympäröimänä löydät poikkeuksellisia kahveja, kuten syyrialaista kardemummalla tai maitomaista Mardin-kahvia Cafe Naftalin K:ssa. Kaikki juomat tarjoillaan sokerikuorrutettujen mantelien kanssa. Ruokalistalla on myös kevyitä vegaani- ja kasvisaterioita, kuten suositeltu vege meze -lautanen ja kotitekoisia jälkiruokia.

Aloita päiväsi erinomaisella kahvilla ja makeilla leivonnaisilla muiden etätyöntekijöiden ympäröimänä. Hyödy vahvasta WiFi-yhteydestä ja runsaista latauspaikoista työskennellessäsi kodikkaassa ilmapiirissä. Tämä kahvila ei ainoastaan tarjoa sinulle herkullisia taukovaihtoehtoja, vaan se antaa sinulle myös mahdollisuuden olla tuottava samanhenkisten ihmisten inspiroivassa ympäristössä.

Nauti aito turkkilainen aamiainen, joka sisältää kotitekoisia lisukkeita, kuten sitruunavoita ja tahinia, idyllisellä ulkopihalla. Mukavat, yhteensopimattomat tuolit ja pitsikoristeiset pöytäliinat luovat kutsuvan ilmapiirin. Tarjous on kohtuuhintainen, täydellinen kahdelle hengelle ja annokset ovat anteliaita. Sisäpiirin vinkki tauolle nähtävyyksistä Balatissa.

Vaikuttavan Hagia Sofian vieressä on kahvila, joka tarjoaa rauhaa keskellä vilkasta kaupunkia. Nauti erinomaisesta kahvista ja lumoudu historiallisesta taustasta istuessasi kodikkaassa ilmapiirissä. Täydellinen paikka pitää tauko ja imeä Istanbulin kauneus.

Nauti henkeäsalpaavista panoraamanäkymistä Kultaiseen sarveen ja Istanbulin horisonttiin Pierre Loti Cafén terassilta. Historiallisen viehätyksen ympäröimä, tämä paikka tarjoaa täydelliset puitteet kupilliselle perinteistä turkkilaista kahvia tai teetä. Köysirata-ajelu vie sinut tähän viehättävään paikkaan, jossa voit uppoutua Istanbulin kahvikulttuuriin ja rentoutua.

Tiistaisin ja perjantaisin markkinat muuttuvat tuoreiden hedelmien, vihannesten, pähkinöiden ja oliiviöljyn paratiisiksi. Nauti Gözlemestä suoraan paikan päällä, kun myyjät mainostavat tuotteitaan. Lähistöllä viihtyisä Köşe Kahve Fethiye kutsuu sinut nauttimaan paikallisista erikoisuuksista, jotka ovat ihanteellisia vierailun jälkeen Amyntasin kalliohaudoilla, joista on näkymät kaupunkiin.

Kapeilla kaduilla, tuoksuvan maustesekoituksen ja tuoreen teen ympäröimänä, löydät käsitöitä, jotka kertovat tarinoita. Käsinsolmituista matoista kimalteleviin koruihin, jokainen koru on ainutlaatuinen. Kun kävelet, maistele perinteisiä herkkuja, kuten rokkaa ja helva alia, ja viettele makujen rikkaus. Eloisa ilmapiiri kutsuu uppoutumaan maailmaan, joka on täynnä värejä ja ääniä.

Kimaltelevalla rannalla voit nauttia hienosta keittiöstä, josta on näkymät Bosporinsalmelle. Paikalliset herkut, tuore kala ja perinteinen meze lumoavat makuhermosi. Jokaisessa ravintolassa on terassi, jolta voit katsella tyyniä vesiä ja ohikulkevia laivoja samalla uppoutuen aitoon ilmapiiriin.

Rentoutuminen puistossa paikallinen jäätelö kädessä ja Bosporinsalmen hälinän katseleminen lisää viehättävän puolen Istanbulin kokemukseesi. Makeisten ystäville vierailu vanukaskaupassa on välttämätöntä. Tämän naapuruston kulinaariset löydöt lupaavat nautinnon hetkiä, joihin liittyy henkeäsalpaavat näkymät.

Kun astut sisään Palatium-ravintolaan, sinua odottaa kulinaarinen matka muinaisten bysanttilaisten raunioiden yli. Jalkojesi alla lasilattiat paljastavat unohdettuja tarinoita menneestä ajasta. Kun nautit aidosta ruoasta, kurkistat historian syvyyksiin. Jokainen suupala täällä tulee linkiksi nykyisyyden ja kiehtovan menneisyyden välillä.

Aloita päiväsi turkkilaisella aamiaisella, joka tarjoillaan koko päivän, perheilmapiirin ympäröimänä ja elävän musiikin ympäröimänä viikonloppuisin. Anna perinteisten turkkilaisten herkkujen valikoiman vietellä itsesi ja nauti lämpimästä vieraanvaraisuudesta, joka tekee tästä paikasta hyvin erityisen.

Nauti perinteisestä turkkilaisesta kahvista, joka on keitetty messinkisessä kuparikattilassa ja tarjoillaan turkkilaisella ilolla, Kızlarağası Hanin sisäpihalla. Tämä paikka, Kemeraltın sykkivä sydän 1700-luvulta lähtien, kutsuu sinut karistamaan ostosväsymyksen pajujakkaroilla tai aloittamaan päivän tutussa ympäristössä.

Nauti matkasta Turkin makujen läpi perinteisten ruokien, kuten boranin ja hoşmerimin, parissa. Koe, kuinka mehukkaan pinaatin, rapeiden pähkinöiden ja makean kadayıfin yhdistelmä lumoaa aistisi. Aito valmistus ja tuoreiden, paikallisten raaka-aineiden käyttö tekevät jokaisesta ruoasta unohtumattoman kulinaarisen kohokohdan.

Tutustu Antakyan keittiöön, jossa on aitoja ruokia, kuten paikallisesti hankittuja kebabeja ja erinomaisia alkupaloja, kuten hummusta, muammaraa ja haydaria. Älä missaa Künefeä, perinteistä jälkiruokaa, joka vangitsee Turkin rannikon makeat maut. Keskellä vilkasta Beyoğlua koet ainutlaatuisen kulinaarisen matkan.