Großheringen
Nautinnollisia elämyksiä idyllisessä viinitarhaympäristössä
Zahnin seikkailuviinitila ei ainoastaan tee vaikutusta upealla sijainnillaan suoraan Saalessa. Nyt kolmannessa sukupolvessa toimiva perheyritys on yksi Saale-Unstrutin viinialueen johtavista viinitiloista. Viinien kehittämisestä vastaa kellarimestari André Zahn, kun taas gastronomiasta ja markkinoinnista vastaavat Elvira Zahn-General ja Torsten General.
Isännät pitävät erittäin tärkeänä tuoreutta, alueellisuutta ja ruokaa sopusoinnussa vuodenaikojen kanssa. Sesongin kohokohtia ovat esimerkiksi pääsiäislammas, tuore peltoparsa tai syksyiset herkut, kuten sieniruoat ja Federweisser runsaalla sipulitortulla. Todellinen herkku kesällä: juuri grillattua thüringeniläistä taimenta Rust-taimentilalta. Muita Zahnin talon kohokohtia: piknik viinitarhoilla, kulinaarisia viininmaistajaisia ja auringonlaskujooga rypälemehusekcolla ja villiyrttisalaatilla. Erlebnisweingut Zahn on thüringeniläisen pöytäkulttuurin kumppani.