Jos olisimme Berliinissä, Zimmerhof 13 olisi luultavasti rento paikka. Wolfenbüttelissä ravintola kaupungin sydämessä on lähes sisäpiirin vinkki. Historialliset puutalorakennukset kohtaavat modernin tunnelman - ja Wolfenbüttelissä ainutlaatuisen konseptin. Kausittaisia ja alueellisia ruokia, hienoimpia juomia ja saksalaisia viinejä. Huoneet on suunniteltu uudelleen vanhaa substanssia kunnioittaen ja oikealla tunteella yhdistellen puukattoisia ja moderneja elementtejä. Maalaismainen ja elegantti samaan aikaan, viihtyisä, mutta myös tietyllä tyylillä.

Täällä luodaan käsintehtyjä jäätelöluomuksia, jotka ihastuttavat sinua voimakkailla mauillaan ja laadukkailla ainesosillaan. Jokainen suupala on kuin makuräjähdys, sillä jäätelö valmistetaan yksinomaan tuoreista raaka-aineista. Yksityiskohtien huomioiminen on jäätelöbaarissa etusijalla, ja sen voi maistaa. Odota erilaisia makuja, jotka kutsuvat sinut herkuttelemaan.

Alussa oli vilja, tässä tapauksessa mallas, ja lopulta syntyi herkullinen olut ja jopa leipä. Mutta siinä välissä oli vielä paljon työtä nestemäisen leivän, oluen, eteen. Kokemusta panimoprosessista koko päivän ajan ja sai pullon "omaa" kotikaljaansa käymisprosessin jälkeen. Se on todella lessig ja jotain erilaista.

Liekit leimahtavat wokkipannun alla. Kokki sekoittaa tuoreet ainekset taitavin liikkein harmoniseksi kokonaisuudeksi. Järjestelmän keskipisteenä on suuri noutopöytä, jonka takana ovat ainekset. Siellä viipaloidaan tuoreeltaan kaikenlaisia vihanneksia. Siellä on myös pieniksi paloiksi leikattua lihaa. Näihin kuuluu epätavallisia lajikkeita, kuten seepraa. Tuoreen buffetin edessä on laaja valikoima kastikkeita. Siellä on kaikenlaisia makuja makeasta tuliseen ja mausteiseen. Lopuksi takahuoneessa, baaritiskiä vastapäätä, on makeisia, kuten kupliva suklaalähde. Jopa hyytelöä ja jäätelöä on tarjolla. Wolfenbüttelin Wok In on muuten toiminut erityisen kauniissa rakennuksessa vuodesta 2009. Rautatieasema avattiin vuonna 1838. Se on siten yksi Saksan vanhimmista.

Wolfenbüttelissä sijaitseva kahvipaahtimo Treccino jalostaa arabica-erikoiskahveja perinteisen ja hellävaraisen pitkäaikaispaahtamisen avulla. Tuoreena paahdettu vertaansa vailla oleva kahvinautinto mukaan otettavaksi ja kotona nautittavaksi.

Tuoreita vihanneksia suoraan tuottajalta - se odottaa sinua Pöligin vihannestallissa. Hans Pölig on pyörittänyt tätä ainutlaatuista latoa yli 17 vuotta, josta voit ostaa korkealaatuisia ja lähes ruiskuttamattomia vihanneksia. Vaikka kyseessä eivät olekaan "luomutuotteet", ne ovat korkealaatuisia ja ne on kasvatettu erittäin huolellisesti. Wolfenbüttelissä Alter Wegin varrella sijaitseva lato tarjoaa laajan vihannesvalikoiman lisäksi myös paikallisten suosiman kohtaamispaikan. Joka perjantai Pöligin vihannesten lato muuttuu hotspotiksi, jossa on ainutlaatuinen tunnelma. Uppoudu makumaailmaan ja koe unohtumaton hetki Pöligin vihannestallissa!

Sekä valmistusmenetelmä että erikoismausteet hankitaan suoraan ravintolan kotimaasta. Wan Baon lautaset eivät tule liian nopeasti tai liian hitaasti. Keittiö antaa vieraille aikaa nauttia ruokansa, mutta ei anna heidän odottaa liian kauan. Annokset eivät ole niin pahoja, että niistä tuskin selviää, sillä ravintola pakkaa tähteet mukaansa, ja ne maistuvat hyvältä myös seuraavana päivänä. Aterian päätteeksi on tarjolla bambusnapsi, joka on miellyttävän mausteinen ja hieman makea. Koska, kuten kaikki tiedämme, yhdellä jalalla ei voi seistä, tarjolla on myös yrttilikööriä.

Upeaa ruokaa ja hyviä hetkiä

Tapaamispaikka lauantaiaamuisin. Alueellisia erikoisuuksia, tuoretta satoa ja paljon Wolfenbüttelin tunnelmaa - sitä tarjoavat viikoittaiset markkinat torilla joka keskiviikko ja perjantai.

Vinum Italicum on ravintola kahdessa kerroksessa. Keittiö kuuluu baaritiskin takaa. Tämä on Alfion - omistajan - valtakunta, jossa hän voi rentoutua. Ulkona terassi kutsuu viipymään. Vastapäätä sijaitsevassa varastossa järjestetään viinimessuja. Vinum Italicum on muutakin kuin ravintola ja bistro. Se on italialainen saari. Jokainen tuote on sille tärkeä. Sen ansiosta kaikki Italian maut avautuvat heti ensimmäisestä suupalasta lähtien. Nuoren burratan hieman virkistävä kermaisuus ja anjoviksen hienovarainen suolaisuus. Vasikanliha ja tonnikalakastike: tämä on yksi niistä harvoista klassikkoruoista, joita Alfio tarjoilee. Hän nauttii sitä mieluummin maistelemalla. Leipä on itse leivottua. Se on tavallista tummempaa. Mutta ennen kaikkea se on herkullista. Aivan kuten luonteikas Chardonnay, jossa on hieman voinen vivahde.

Kutsuvassa tunnelmassaan ja erilaisissa kulinaarisissa herkuissa voit uppoutua kulinaariselle matkalle Italiaan. Nauti huolella valmistetuista italialaisista erikoisuuksista, joita seuraa hieno viinivalikoima. Herkulliset ruokalajit perinteisestä pastasta maukkaisiin pizzaluomuksiin ovat ilo makuhermoille ja sielulle. Basilicossa sinua odottavat aidot maut ja unohtumaton kulinaarinen kokemus. Pizza- ja pastaluomusten lisäksi ravintola valmistaa myös tuoretta kalaa ja on yhtä lailla perehtynyt muihin italialaisen keittiön ruokalajeihin. Basilicossa jokainen saa siis rahoilleen vastinetta.

Täältä löydät monipuolisen valikoiman korkealaatuisia elintarvikkeita suoraan tilalta. Inspiroidu viljelijäperheen intohimosta ja sitoutumisesta, sillä he esittelevät sadonkorjuutuotteensa yksityiskohtaisesti. Hemmottele itseäsi vierailemalla Fümmelser Wiesenein maatilamyymälässä ja koe aito ja maistuva pala Wolfenbütteliä.