Molino histórico con encanto

Aprende el arte de hornear pan desde cero en un entorno histórico donde todavía se cultiva espelta, centeno y trigo en los campos circundantes. Bajo la guía de la experimentada esposa del molinero, descubrirá cómo hacer su propia masa, doblar y moler pan profesionalmente y, finalmente, hornear panecillos crujientes en el horno de piedra. Después del curso de horneado, una caminata por los campos que proporcionan los ingredientes para la harina conduce directamente al molino, donde una visita guiada al molino Hegnacher, de más de 130 años de antigüedad, aún activo, completa el día.