Schäufele y un Ganter, por favor.

Cualquiera que pasee por la Schusterstraße un sábado por la mañana se siente "atraído" casi mágicamente por la Deutsches Haus. Es mejor no resistirse, porque los asientos se llenan enseguida. No es de extrañar, porque la antigua casa municipal de Friburgo, registrada en la ciudad desde 1386, sirve cerveza típica de Friburgo (Ganter) y vinos de Baden, así como Schäufele, ensalada de salchichas, Kässpätzle, ternera de Baden y trucha de la Selva Negra en rústicas mesas de madera. Cocina sencilla. Estupendo.