Escondidos en las profundidades del Ayuntamiento, te esperan los restos bien conservados de las termas romanas del siglo I. Descubre el impresionante Laconicum, una sala de vapor circular rodeada por un ingenioso sistema de calefacción, y sumérgete en el mundo de los romanos, donde los baños eran lugares de encuentro e intercambio social.

Le entregará el control al chef y será recompensado con una comida sorpresa que celebra los sabores tradicionales del Alentejo. Desde la torrada con tucinho hasta el polvo al horno, cada comida es única. No olvides hacer una reserva y llevar dinero en efectivo, porque aquí no decides lo que va en el plato.

Detrás de una fachada discreta, se revela un mundo lleno de esplendor barroco. Admira las vívidas historias de Cristo contadas a través de azulejos azules, complementadas con expresivas pinturas al óleo de las siete obras de misericordia. Un altar dorado que representa a la Virgen de la Merced corona esta inesperada obra de arte.

En medio del centro histórico, la vida palpita en la Praça do Giraldo. Rodeado de soportales medievales, se encuentra la cafetería más antigua de la ciudad, donde la tradicional Queijada de Évora es una visita obligada. Entre las animadas explanadas, los bulliciosos bares y los pintorescos restaurantes, te sumergirás en el verdadero ambiente de Évora.

Disfruta de una exquisita cocina vegana en un ambiente que respira historia. Con una selección que reinterpreta platos tradicionales, esta experiencia ofrece un viaje culinario que vigoriza el paladar sin olvidar el pasado. Perfecto para los amantes de la comida que valoran la sostenibilidad y el encanto histórico.

Pruebe las tiernas Queijadas de Requeijão, un dulce local que deleita con su mezcla única de queso fresco, azúcar, huevos y un toque de canela. En la famosa Pastelaria Conventual Pão de Rala encontrarás estas y otras tentadoras delicias, perfectas para tentar tu paladar con los auténticos sabores del Alentejo.

Sumérgete en las tradiciones vitivinícolas centenarias acompañado de la degustación de exquisitos vinos de producción local. Aprende sobre el arte de la elaboración del vino, desde la cuidadosa selección de las uvas hasta el proceso de crianza en bodegas históricas. Complemente la experiencia de sabor con una selección de los mejores aceites de oliva y delicias regionales para deleitar plenamente el paladar.

Descubre el arte de los azulejos de los siglos XVII y XVIII que adornan cada pared de la Igreja dos Lóios. Estos azulejos cuentan las historias de Santo Eloi, el fundador de la orden, y te invitan a adentrarte en el profundo pasado espiritual y artístico de Portugal. También se puede admirar la obra maestra del renacimiento, la lápida sepulcral de Francisco de Melo, en la capilla de Santíssimo.

Descubre la variedad de productos frescos y disfruta de obras maestras culinarias de chefs de renombre. Desde los quesos tradicionales del Alentejo y los dulces regionales hasta los platos innovadores en un animado ambiente de mercado, los sabores locales se combinan con la cocina creativa. No pierdas la oportunidad de degustar delicias artesanales y lo mejor de la cocina local.

Explora antiguas murallas y sumérgete en historias de la época romana mientras disfrutas del rico aroma del aceite de oliva que se produce tradicionalmente en esta región. Pruebe el famoso queso Serpa, acompañado de aceite de oliva local, para una experiencia de sabor auténtica.

Sumérgete en el mundo de los vinos locales, combinados con el arte de la cerámica. Descubra piezas únicas hechas a mano y pruebe excelentes vinos directamente de los productores. El paisaje, caracterizado por campos dorados y alcornoques, es el telón de fondo perfecto para esta auténtica experiencia. Disfruta de platos tradicionales preparados con cariño con ingredientes locales y completa tu aventura culinaria.

Rodeado de impresionantes murallas, se despliega la historia de un lugar con más de siete siglos de antigüedad. Encaramado en lo alto de una colina, el castillo ofrece vistas panorámicas que se extienden hasta el horizonte. En las estrechas calles bordeadas de casas blancas, sentirás el aliento del pasado y descubrirás el patrimonio de un sitio militar que alguna vez fue estratégicamente importante.

Sumérgete en un mundo de elegancia e historia, rodeado de antigüedades e inspirado en la antigua farmacia. Duerme en camas de la más alta calidad, despierta por la mañana con un delicioso desayuno en un ambiente que combina encanto y confort. El aparcamiento gratuito y la proximidad a la histórica Praça Giraldo hacen que su estancia sea sencilla.

Alójese en las antiguas celdas cuidadosamente restauradas de los monjes de Lóio, que conservan su encanto histórico y están equipadas con comodidades modernas como Wi-Fi, aire acondicionado y baño privado. Disfrute de la combinación única de arquitectura medieval y confort contemporáneo.

Descubre carruajes aristocráticos y sencillos del siglo XIX y principios del XX en un viaje en el tiempo. Admira la fina artesanía de los fabricantes europeos, sé testigo de la evolución de los viajes y sumérgete en el estilo de vida de una poderosa familia que utilizaba estos vehículos en sus viajes a Lisboa. Los destellos de la artesanía tradicional del Alentejo completan el cuadro.

Sube a las imponentes terrazas de la catedral medieval más grande de Portugal, rodeada de granito, y recompénsate con impresionantes vistas panorámicas de Évora. Debajo de ti, la ciudad histórica se extiende, enmarcada por el suave paisaje del Alentejo. El juego de luces y sombras que el sol proyecta sobre los antiguos tejados hace que cada momento en este tejado sea incomparable.

Pasearás por caminos empedrados rodeados de casas encaladas con puertas y ventanas de colores. Descubra recuerdos hechos a mano, artesanías tradicionales y pruebe las famosas Queijadas de Évora en una de las acogedoras explanadas. Por no hablar de las singulares librerías que ofrecen poesía a cambio de una moneda y una gran variedad de productos locales.

Alójate en un espacio donde la sostenibilidad se une al diseño. Disfruta de la serenidad bajo un cielo estrellado a través de un techo retráctil rodeado de materiales naturales y elementos reciclados. Descubre el arte de la permacultura y experimenta una conexión única con la naturaleza, respaldada por energías renovables e innovaciones ecológicas, mientras te relajas entre viñedos y encanto histórico.

Vastos campos dorados se extienden hasta el horizonte, intercalados con olivos centenarios y granjas blancas tradicionales. Bajo la implacable luz del sol, se revela una vista pintoresca que promete tranquilidad y una profunda conexión con la naturaleza. Los fragantes viñedos y el paisaje suavemente ondulado invitan a aventuras que calman la mente y deleitan el paladar.

Ubicado en un edificio del siglo XV, el Hotel MouraSuites promete una simbiosis de confort y encanto histórico. Con vistas a la fuente renacentista y rodeado de los monumentos de Évora, conocerás de cerca la cocina y la cultura portuguesas. Las cómodas habitaciones con comodidades modernas y la zona de la piscina ofrecen relajación y rejuvenecimiento después de explorar la ciudad.

Enclavado en el patrimonio histórico de Évora, Mar d'Ar Aqueduto ofrece una escapada de lujo por encima de las impresionantes arcadas del acueducto. Equipado con comodidades modernas, combina un alojamiento elegante y una buena gastronomía con una arquitectura antigua, mientras disfruta del pintoresco paisaje y el encanto de antaño desde una perspectiva exclusiva.

Pasea por los pasillos del Colégio do Espírito Santo, donde siglos de historia educativa cobran vida. Rodeada de arquitectura renacentista, aprende cómo esta segunda universidad más antigua de Portugal ha dado forma al sur del país. Su reapertura después de tiempos turbulentos es un testimonio de su consistencia e importancia en el mundo académico.

Explora la obra maestra arquitectónica del Palacio Cadaval, construido sobre las ruinas de un castillo árabe, y admira los azulejos ornamentados en la Igreja dos Lóios. Descubre raras colecciones de libros, esculturas y porcelanas en las salas históricas que aún hoy habita la duquesa de Cadaval, y sumérgete en la profunda historia y cultura de la nobleza.

Descubre los impresionantes frescos de 500 años de antigüedad en el Jardim das Casas Pintadas. Estos murales renacentistas, tanto sagrados como profanos, forman un conjunto único en Portugal. Enclavadas en un pintoresco jardín, ofrecen una rara visión del pasado artístico y la rica historia de la región.