Más de 40 años de pasión culinaria fluyen en cada plato, desde pastas caseras hasta exquisitos platos de carne. Descubre creaciones como la pappardelle con salsa de jabalí o la carbonara con trufa, elaboradas con productos locales y una presentación que transforma cualquier comida en una obra de arte. Déjate encantar por la tradicional hospitalidad toscana en un ambiente que respira historia.

Conoce al maestro del arte del helado, Sergio, y su galardonado helado. Desde la crema de azafrán hasta los champiñones y el sorbete de vernaccia, experimentarás una explosión de sabores con cepas innovadoras de inspiración local. Cada cucharada revela el gran arte y la pasión que hay detrás de las creaciones de helados de fama mundial. No te olvides de probar las variedades de autor como la Crema di Santa Fina.

Mientras caminas entre fachadas históricas y encantadoras boutiques, descubrirás recuerdos, cerámicas coloridas y especialidades locales como el azafrán y el vino. No hay que perderse una parada en una de las delicatessen de cinghiale (jabalí) para degustar los auténticos sabores de la región. Los cafés más pequeños ofrecen el descanso perfecto para disfrutar del ajetreo y el bullicio de la calle con un espresso.

Desde la mañana hasta la noche, disfrutará de creaciones orgánicas frescas y veganas de nuestro propio Food Forest. Lo más destacado es la Vernaccia di San Gimignano, un fino vino de almendras, directamente de la colina frente a la propiedad. En el Ristorante Vegano disfrutarás de la excelencia culinaria rodeado de la tranquilidad y la elegancia de la campiña toscana, con reserva previa recomendada.

Disfrute del fresco y vibrante Vernaccia di San Gimignano, el primer vino blanco DOC de Italia, mientras experimenta las impresionantes vistas desde la Rocca di Montestaffoli de granjas medievales de piedra y colinas onduladas. Descubra la tradición centenaria del vino a través de información multimedia y perfeccione sus conocimientos con una clase magistral dirigida por un sommelier.

Explora los mejores vinos directamente de las laderas bañadas por el sol, cuyas vides crecen a pocos metros de distancia. En el ambiente rústico de una casa de campo toscana cuidadosamente restaurada, disfrutará de especialidades locales, enriquecidas con el aceite de oliva de la casa. El encanto de las antiguas murallas, combinado con la pasión por los productos locales de alta calidad, crea un viaje culinario que captura el espíritu de la Toscana.

Sumérgete en el mundo de los vinos cuidadosamente seleccionados, acompañados de platos tradicionales toscanos como el Filetto di maiale y la Fregola con maialino. Cada sorbo cuenta la historia de la meticulosa elaboración del vino mientras disfruta de las delicias regionales. La combinación de vinos finos y cocina auténtica está en el corazón de esta aventura culinaria.