Disfrute de platos tradicionales de Istria preparados según las antiguas recetas de los pescadores locales. Con ingredientes frescos y locales, descubrirás sensaciones gustativas como el tartar de bonito, el risotto de calamares y la polenta con estofado de pulpo. Acompañe su comida con vinos seleccionados de Istria mientras cena en un acogedor ambiente de taberna con vistas al casco antiguo de Rovinj.

Pasea por el paseo marítimo, rodeado de casas de colores pastel que recuerdan a la época veneciana. Disfrute del pescado fresco directamente de los barcos en los restaurantes mientras los yates se mecen suavemente en el agua. Visite La Puntulina para disfrutar de una comida con impresionantes vistas. La mezcla de encanto histórico y delicias culinarias hace que cada momento sea único.

Pasea por callejones medievales, pasando por impresionantes edificios renacentistas y barrocos. Maravíllate con el colorido techo de la Iglesia de San Marcos, descubre exposiciones únicas en el Museo de las Relaciones Rotas y termina el día en uno de los muchos cafés donde podrás disfrutar de la cocina tradicional croata junto con interpretaciones modernas.

Experimenta un mundo donde cada plato es un homenaje a la trufa, desde la pasta con trufas frescas hasta el helado de trufa. En el restaurante Zigante, reconocido por su excelente cocina trufada, serás mimado por un equipo profesional. Prueba los raviolis caseros de queso de cabra o déjate sorprender por la creatividad de los platos de trufa, acompañados de una cuidada selección de vinos.

Experimente una fusión de técnicas modernas e ingredientes locales de alta calidad en un ambiente rústico-elegante. Elija entre menús de degustación de cinco o siete platos acompañados de vinos locales y champán francés. Cada plato refleja la creatividad y el estilo personal de los chefs, prometiendo una experiencia visual y gustativa inspirada en la naturaleza de Istria.

Con vistas al resplandeciente mar Adriático, disfrute de ingredientes frescos y de temporada en platos que combinan la sofisticación italiana con los sabores locales. Desde langostinos a la plancha hasta solomillo de ternera en salsa de trufa, acompañados de una selección de los mejores vinos de la zona. Termine su comida con un incomparable semifrío o crema catalana mientras el sol se hunde en el horizonte.

Espere un ambiente animado donde puede comprar frutas, verduras frescas cultivadas localmente y delicias hechas a mano directamente de los productores. Pruebe el pescado recién capturado del mar, descubra la rica selección de aceites de oliva y déjese tentar por las trufas locales, la miel y los brandies caseros. No olvide pasar por el Jardín Verde Típico para disfrutar de un auténtico almuerzo.

Sumérgete en una relajación exclusiva rodeado de aguas cristalinas. En el **** Hotel Valamar Parentino podrá disfrutar de un servicio de primera clase, deleitarse en restaurantes gourmet con especialidades locales y refrescantes mariscos. La mezcla perfecta de lujo y la belleza natural del mar Adriático.

Sumérgete en el arte de la producción de aceite de oliva, desde el cuidado esmerado de los olivos hasta el prensado en frío. Aprenda a reconocer el verdadero aceite de oliva virgen extra, pruebe variedades exclusivas y disfrute de una tabla gourmet de quesos, embutidos y vinos locales. Descubre los secretos detrás de uno de los 15 mejores aceites de oliva del mundo, hecho a mano y certificado como ecológico.