Un comienzo perfecto del día con Desayuno al amanecer sobre los tejados. Aquí podrá ver el patrimonio industrial de Chemnitz desde las alturas. Los huéspedes no alojados en el hotel también pueden desayunar aquí, ¡sólo tienen que reservar por teléfono!

El tostadero de café Bohnenmeister está situado en el corazón de Chemnitz y produce artesanalmente cafés tostados únicos y sabrosos. Se presta especial atención a una producción justa, transparente y sostenible. El tueste se realiza directamente in situ y a veces puede seguirse incluso en directo y en color. El ambiente es increíblemente acogedor: el lugar perfecto para regalarse un rato de descanso.

¿Delicias culinarias en un ambiente cultural industrial? En Chemnitz es posible. Situado directamente junto al río, el Janssen deleita con su amplia terraza y sus ideas gastronómicas euroasiáticas. En otras palabras, es muy sabroso, puedes quedarte más tiempo y admirar la antigua fábrica de medias.

Pasteles caseros, helados caseros y una alegría evidente tienen su hogar en la esquina de West y Ulmenstraße. En la carta, recién pintada, puedes crear tu propio menú de galletas para una cena divertida y, si no, encontrar delicias veganas y vegetarianas. La idea del Tío de Emma surgió de la insólita idea de ofrecer café italiano desde un elegante remolque de obra reconvertido. El remolque todavía existe. Es el núcleo y punto central de numerosos eventos que Emma's Uncle ofrece con delicias y el mejor café de la ciudad. Hablando de eventos: Dos veces al año, el Tío de Emma es el centro de dos festivales conocidos más allá del barrio de Kaßberg: el Mercado Navideño de los 100 y el Verano de los 100 Metros, organizados por la librería Lessing & Companie y la Badische Winzerstube en las inmediaciones del Tío de Emma, son acontecimientos destacados en el calendario de eventos de Chemnitz.

Cuando las personas deseosas de café entran en la torrefacción Bohnenmeister del Wirkbau, se ven envueltas de inmediato y con suavidad por un aroma especial. Situada directamente bajo el imponente campanario del antiguo edificio de máquinas de tejer, que ha sido reutilizado de diversas formas culturales y empresariales, la fábrica de café de cristal, que ya puede describirse como venerable, ofrece todo lo que el corazón de una persona pueda desear para la inspiradora bebida caliente. Los granos crudos de la variedad "Coffea Arabica" se tuestan y luego se ofrecen para el consumo. También se pueden comprar cafés especiales para distintos tipos de preparación y utensilios inusuales para el café. Y es así: En algún momento hay que abandonar este fragante reino, pero no sin una pequeña añoranza que surge del placer de marcharse.

En el corazón de la ciudad, podrá disfrutar de cervezas artesanas únicas y platos preparados con pasión. Los deliciosos bocadillos nocturnos o el brunch de los domingos ofrecen especialidades caseras y una auténtica visión del arte local de la elaboración de cerveza. Algunas cervezas artesanas elaboradas en casa han sido incluso reconocidas en Europa.

Bautizado con el nombre de un hijo del empresario Louis Ferdinand Schönherr, el restaurante "Max Louis" se encuentra en el emplazamiento histórico de la fábrica Schönherr. Y esto también se refleja en el ambiente: se sirven exquisiteces en un entorno industrial. La amplia sala también es ideal para eventos culturales.

Disfrute de un desayuno de estilo metropolitano en una antigua fábrica que ha conservado su carácter industrial. Los ingredientes regionales y de temporada prometen un manjar fresco y saludable en un ambiente elegante inspirado en Nueva York y Londres.

Con un Turmbräu fresco y recién abierto directamente entre las dos grandes calderas de cobre, da la sensación de que aún se puede ver trabajar al maestro cervecero. Y, por si fuera poco, se puede hacer un pequeño viaje de descubrimiento por la cervecería de la torre: Una cariñosa colección de muebles originales le transportará a la época dorada de 1900, con paneles publicitarios únicos, recortes de periódicos antiguos y fotografías olvidadas que cubren las paredes. Esta taberna convierte la parada en toda una experiencia para grandes y pequeños.

Lo más destacado del Schloßviertel es, sin duda, el Museo Schloßberg, encaramado en la colina. Como museo de la historia de la ciudad, se encuentra naturalmente en un edificio histórico: primero fue monasterio y lugar de fundación de la ciudad, luego pabellón de caza y hoy espacio de exposiciones; la historia que hay detrás del lugar es al menos tan apasionante como la de su colección única. Desde la terraza del restaurante Miramar se disfruta de una magnífica vista del estanque del castillo y del centro de la ciudad. Bajo el antiguo monasterio benedictino se encuentran los edificios residenciales más antiguos que se conservan en la ciudad. Lleve tiempo y apetito para ello, ya que los restaurantes de las casas bien merecen una pausa culinaria. En las bonitas casas con entramado de madera, los huéspedes a los que les gusta lo acogedor y tradicional sacan partido a su dinero. Desde lo más contundente a lo más moderno, aquí encontrará lo que le apetezca. El bosque adyacente de Küchwald, con su parque ferroviario, su ferrocarril de jardín y su centro de cosmonautas, es ideal para dar un breve paseo digestivo después de comer. En verano, se celebran eventos en el escenario del Küchwald.

El Brühl: un paseo peatonal en el que se palpa una nueva vida y un pulso progresista, sobre todo a través del compromiso cívico y con mucho entusiasmo ferviente. Si en muchos lugares de Chemnitz se descubre una urbanidad moderna e innovadora, una de sus fuentes está en este bulevar que se reivindica a sí mismo. Un café como Dreamers tenía que nacer aquí, por así decirlo, donde las cosas se replantean. Y así, en Dreamers, la comida no es sólo comida, lo vegano no es una ideología sino una oferta para el disfrute consciente, el café no sólo se sirve sino que lo presenta un barista y el té no es una bebida sino un ritual. Leyendo el menú apetecen todas las ideas culinarias que conllevan la idea de un disfrute conscientemente ligero.

La gente se conoce y se saluda. Chemnitz no es muy grande y seguro que en Emmas Onkel te encuentras con alguna cara conocida. Durante el día, la zona exterior frente al restaurante se convierte en una plaza italiana, mientras que al caer la noche se vuelve a la acogedora zona interior. El menú incluye sabrosos manjares y bebidas embriagadoras. Un lugar para sentirse bien, como en casa y fuera de ella al mismo tiempo.

Sumérgete en el fascinante mundo de las tradiciones culinarias judías y permítete experimentar sabores auténticos. Con cada bocado, viajarás a través de la historia y la cultura de un pueblo que comparte su amor y herencia a través de la comida. Desde platos salados que se han refinado a lo largo de generaciones hasta dulces que celebran ocasiones festivas, descubrirá la diversidad y la profundidad de la cocina judía aquí. Acompañado de historias y anécdotas detrás de las recetas, este viaje culinario no solo enriquecerá sus papilas gustativas, sino también su comprensión de una rica tradición cultural.

...añadir un poco de limón, azúcar, clara de huevo, naranja... y el NY Sour está listo. Puede sonar un poco extraño al principio, ¡pero no dude en probarlo!

...realmente no importa. Deliciosa cerveza de barril, una Gisela "local" y simplemente un lugar elegante y acogedor para brindar juntos. 🍻

Despliega tus papilas gustativas con una variedad de auténticas delicias vietnamitas en Pho Saigón. Aquí se iniciará en los secretos de la cocina tradicional, desde el abundante pho hasta los panecillos frescos de verano. Cada plato cuenta una historia de las diferentes regiones de Vietnam, enriquecida con hierbas y especias frescas que invitan a su sentido del gusto a un viaje sin igual. Disfrútelo en un ambiente cálido donde cada comida no es solo una comida, sino una experiencia cultural.

El estilo de vida francés se encuentra a pocos metros, frente a la iglesia municipal de San Jakobi, en el centro de Chemnitz. Parece una locura, pero es cierto. Si de repente se le abre el apetito de ancas de rana y crêpes entre los pingüinos y la iglesia de St. Jakobi, un desvío a La Bouchée le ayudará. Con vistas a la plaza Jakobikirchplatz, aquí se puede disfrutar durante un buen rato.

En la Ópera experimentará puro disfrute en un ambiente relajado y moderno. Tanto si se trata de una cena romántica para dos como de un plato culinario como Chateaubriand, ofrecemos una amplia selección de actividades culinarias para todos los gustos.

Directamente al pie sur del Sonnenberg, encontrará un gran estilo de vida mediterráneo en su forma más encantadora al norte de la cresta de los Montes Metálicos. No hace falta cerrar los ojos para soñar con el Mediterráneo en Augusto. El ambiente es tan acogedor que se siente un poco como Bella Italia. Deliciosa pizza con ingredientes frescos y buenos, sal del horno aquí y ve directo al paladar del conocedor. Además de pasteles y deliciosos cafés, el menú incluye solo pizzas en una variedad sorprendente. Recargado de sentimientos vacacionales y de disfrute italiano, te vas del Augusto con la idea de que tus próximas vacaciones no están muy lejos, ni siquiera geográficamente.