Casas medievales con entramado de madera, callejones sinuosos y el estilo de pequeñas tiendas y cafés administrados por sus propietarios te esperan. La historia cobra vida entre las murallas de la ciudad, mientras que los carteles informativos en muchos lugares proporcionan una visión más profunda. Particularmente fascinantes: las "cabezas de envidia" en las casas. Un conjunto idílico, rodeado por una muralla casi completamente conservada, te transporta a la Baja Edad Media.

Aprenda directamente de los maestros cerveceros cómo las recetas tradicionales y la tecnología moderna crean las especialidades de cerveza Einbeck. Detrás de escena de la sala de cocción y en las salas de producción, se revela la fascinación del proceso de elaboración de la cerveza, antes de probar varias cervezas recién tiradas con un refrigerio en la histórica bodega Ur-Bock.

Cene en uno de los enormes barriles de cerveza y disfrute de la cocina regional con cerveza Einbeck y especialidades de mostaza. Desde la sopa de mostaza de Einbeck hasta el escalope de molino de mostaza, acompañado de una legendaria cerveza de Einbeck, las delicias culinarias le esperan en un ambiente histórico.

Descubre la cautivadora historia de Einbeck, desde las casas medievales con entramado de madera hasta la famosa cerveza Einbeck, y sumérgete en el mundo de la historia de la bicicleta. Bicicletas históricas y el primer negocio alemán de venta por correo le esperan en una casa patricia renacentista.

Con exploradores de la naturaleza a su lado, descubrirá especies de aves raras como cigüeñas y martín pescador en los pólderes de lino. Las visitas guiadas ofrecen una visión del mundo secreto de estos animales sin molestarlos. Las estaciones de audio enriquecen la experiencia con emocionantes historias y conocimientos sobre las especies de aves y su entorno mientras disfrutas de la idílica naturaleza y la biodiversidad.