Μια μπύρα με ιστορία.

Υπάρχουν διάφορες παραδόσεις σχετικά με την προέλευση του Stößchen, για παράδειγμα ότι είναι η ποσότητα της μπύρας που συνήθιζαν να βγάζουν από το βαρέλι με μια αντλία. Η πιο γνωστή ιστορία, ωστόσο, έχει ως εξής: Το κέντρο του Ντόρτμουντ χωριζόταν από το Ντόρτμουντ Νόρντστατ με μια σιδηροδρομική γραμμή. Δεν υπήρχε μετρό στο Burgtor προς την κατεύθυνση της Münsterstraße. Οι άνθρωποι που ήθελαν να πάνε στο βόρειο τμήμα της πόλης έπρεπε συχνά να περιμένουν μπροστά σε κλειστές μπάρες. Ένας ιδιοκτήτης μιας παρακείμενης παμπ αναγνώρισε τη δυνατότητα και σέρβιρε στους πολίτες που περίμεναν μπύρα σε μπύρες γρήγορης κατανάλωσης. Το Stößchen - μια μικρή μπύρα που πίνετε στο μπαρ. Και μόνο εκεί.