Απλά να είστε και να απολαμβάνετε

Στο Restaurant sein, που βρίσκεται στη συνοικία Weststadt της Καρλσρούης, μπορείτε απλά να "είστε": το όνομα τα λέει όλα. Το όμορφα διακοσμημένο εστιατόριο βραβεύτηκε με ένα αστέρι στον οδηγό Michelin το 2019. Το δεύτερο αστέρι MICHELIN ακολούθησε το 2023. Ο επικεφαλής σεφ Thorsten Bender προσφέρει μοντέρνα, δημιουργική κουζίνα. Η έμφαση δίνεται στα προϊόντα υψηλής ποιότητας και στην άριστη προετοιμασία τους. Τα συστατικά συνδυάζονται με μινιμαλιστικό αλλά εκλεπτυσμένο τρόπο. Οι ασιατικής έμπνευσης πινελιές συναντώνται ξανά και ξανά, δημιουργώντας επιτυχημένες αντιθέσεις. Οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν ανάμεσα σε δύο μενού 6 πιάτων, το "querbeet" και το "grünzeug", τα οποία κατά καιρούς σερβίρονται προσωπικά από τον επικεφαλής σεφ Thorsten Bender και την ομάδα κουζίνας του. Το μεσημέρι σερβίρεται ένα μεταβαλλόμενο μενού γεύματος με τρία έως τέσσερα πιάτα.