Βυθιστείτε στον κόσμο του μπακλαβά υψηλής ποιότητας, φτιαγμένο από λεπτή ζύμη και πλούσια γεμάτη με φιστίκια, καρύδια και κρέμα. Εδώ, όπου η παράδοση έξι γενεών συναντά τις σύγχρονες γεύσεις, θα βρείτε μπακλαβά χωρίς γλουτένη και vegan εκτός από κλασικό. Κάθε κομμάτι είναι μια απόδειξη της αριστοτεχνικής δεξιοτεχνίας, φτιαγμένο με συστατικά που προέρχονται από τους ίδιους παραγωγούς εδώ και χρόνια.

Απολαύστε παραδοσιακά τουρκικά πιάτα, από τραγανό σιμίτ με μέλι και καϊμάκ μέχρι ζουμερό κεμπάπ İskender και γεμιστά μύδια. Απολαύστε το διάσημο τουρκικό επιδόρπιο, kunefe και πιείτε τουρκικό καφέ που παρασκευάζεται παραδοσιακά στο Cezve για μια αυθεντική εμπειρία της γαστρονομικής ποικιλομορφίας της Κωνσταντινούπολης.

Ανακαλύψτε μια συγχώνευση καινοτομίας και πολιτιστικής ευλάβειας υπό τη δημιουργική καθοδήγηση του σεφ Maksut Askar. Βραβευμένο με αστέρι Michelin, το Neolokal συνδυάζει βιώσιμες πρακτικές με την πλούσια γαστρονομική ιστορία της Τουρκίας. Απολαύστε φαγητό που τιμά την παράδοση και επαναπροσδιορίζεται με σύγχρονες πινελιές, απολαμβάνοντας την εκπληκτική θέα της πόλης.

Όταν μπαίνετε στο εστιατόριο Orient Express, αισθάνεστε αμέσως την αίσθηση των περασμένων ημερών. Περιτριγυρισμένοι από ιστορικούς πίνακες ζωγραφικής και φωτογραφίες, απολαύστε καφέ ή τσάι στις νοσταλγικά διακοσμημένες τραπεζαρίες. Ένα δεύτερο, απλούστερο τεϊοποτείο προσφέρει την ευκαιρία να γνωρίσετε το τουρκικό Çay σε μικρά ξύλινα σκαμνιά, περιτριγυρισμένο από ντόπιους και εργαζόμενους στο διάλειμμά τους.

Με εκπληκτική θέα στο Βόσπορο, μπορείτε να απολαύσετε πιάτα που παρασκευάζονται σε ανοιχτό τζάκι μπροστά στα μάτια σας στο εστιατόριο Mürver. Υπό τη διεύθυνση του ταλαντούχου σεφ Mevlüt Özkaya, το μενού συνδυάζει σύγχρονες δημιουργίες με τουρκική παράδοση. Προτείνεται η σέλα αρνιού σχάρας με ταχίνι πιγιάζ και τραγανές πατάτες, συνοδευόμενη από καινοτόμα κοκτέιλ.

Ανάμεσα στα πολυτελή γιοτ και την πολυσύχναστη σπιανάδα του Bebek, απολαύστε κλασικές τουρκικές λιχουδιές και ιταλικές λιχουδιές ακριβώς στις γραφικές όχθες του Βοσπόρου. Από manti σε σάλτσα ντομάτας μέχρι τιραμισού, σας περιμένει ένα γαστρονομικό ταξίδι συνοδευόμενο από εκπληκτική θέα.

Απολαύστε αλμυρές σπεσιαλιτέ ciğerci και ανατολίτικα γλυκά σε μια ατμόσφαιρα που θα σας κάνει να νιώσετε σαν στο σπίτι σας με τους Τούρκους φίλους. Αυθεντικά πιάτα της Αδριανούπολης, φιλική εξυπηρέτηση και μια εικόνα της τοπικής κουλτούρας σας περιμένουν. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε το περίφημο συκώτι και τις παραδοσιακές σούπες.

Φωτισμένο με κεριά και περιτριγυρισμένο από σκούρο ξύλο, αυτό το μπαρ σερβίρει εξαιρετικά κοκτέιλ. Τα Σαββατοκύριακα, παραστάσεις DJ χαρακτηρίζουν τη σκηνή. Η βεράντα προσφέρει γραφική θέα στο Βόσπορο, ιδανική για ρομαντικές στιγμές. Ζήστε μια βραδιά γεμάτη γούστο, μουσική και το απαράμιλλο τοπίο της Κωνσταντινούπολης.

Λευκά τραπεζομάντιλα και φιλόξενη ατμόσφαιρα πλαισιώνουν τη γαστρονομική σας περιπέτεια. Δοκιμάστε τον αρμένικο μεζέ Topik, μια μοναδική σύνθεση από ταχίνι, κρεμμύδια, κουκουνάρι, σταφίδες και κανέλα. Συμπληρώστε το γεύμα σας με κεφτεδάκια σε σάλτσα γιαουρτιού ντομάτας ή κοτόπουλο σε βούτυρο. Η επιλογή του κρασιού και της ρακής ολοκληρώνει την εμπειρία, ιδανική για μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο.

Περιτριγυρισμένο από πλούσια βλάστηση και εξωτικά φυτά, σας περιμένει μια ξεχωριστή εμπειρία καφέ. Εδώ, οι master baristas δημιουργούν μοναδικές σπεσιαλιτέ καφέ με μεράκι. Απολαύστε τη χαλαρή ατμόσφαιρα με ένα κλασικό ή καινοτόμο ποτό, ενώ χάνεστε σε μια αστική όαση. Ένα τέλειο καταφύγιο για τους λάτρεις του καφέ που αναζητούν ηρεμία και έμπνευση.

Περιτριγυρισμένοι από vintage διακόσμηση και γάτες που παίζουν, θα ανακαλύψετε εξαιρετικούς καφέδες όπως Syriac με κάρδαμο ή γαλακτώδη καφέ Mardin στο Cafe Naftalin K. Όλα τα ποτά σερβίρονται με αμύγδαλα επικαλυμμένα με ζάχαρη. Το μενού προσφέρει επίσης ελαφριά vegan και χορτοφαγικά γεύματα, όπως ένα συνιστώμενο πιάτο λαχανικών και σπιτικά επιδόρπια.

Ξεκινήστε τη μέρα σας με εξαιρετικό καφέ και γλυκά περιτριγυρισμένοι από άλλους απομακρυσμένους εργαζόμενους. Επωφεληθείτε από ισχυρό WiFi και άφθονες υποδοχές φόρτισης ενώ εργάζεστε σε μια ζεστή ατμόσφαιρα. Όχι μόνο αυτό το καφέ σας προσφέρει νόστιμες επιλογές διαλείμματος, αλλά σας δίνει επίσης την ευκαιρία να είστε παραγωγικοί στο εμπνευσμένο περιβάλλον ομοϊδεατών.

Απολαύστε αυθεντικό τουρκικό πρωινό με σπιτικά συνοδευτικά, όπως λεμονοβούτυρο και ταχίνι, που σερβίρεται σε μια ειδυλλιακή εξωτερική αυλή. Άνετες, αταίριαστες καρέκλες και δαντελωτά τραπεζομάντιλα δημιουργούν μια φιλόξενη ατμόσφαιρα. Η προσφορά είναι σε λογικές τιμές, ιδανική για δύο άτομα και οι μερίδες είναι γενναιόδωρες. Μια συμβουλή εκ των έσω για ένα διάλειμμα από τα αξιοθέατα στο Balat.

Δίπλα στην εντυπωσιακή Αγία Σοφία, θα βρείτε ένα καφέ που προσφέρει ηρεμία στη μέση της πολύβουης πόλης. Απολαύστε εξαιρετικό καφέ και μαγευτείτε από το ιστορικό σκηνικό ενώ κάθεστε σε μια ζεστή ατμόσφαιρα. Ένα ιδανικό μέρος για να κάνετε ένα διάλειμμα και να απορροφήσετε την ομορφιά της Κωνσταντινούπολης.

Απολαύστε εκπληκτική πανοραμική θέα στον Κεράτιο κόλπο και τον ορίζοντα της Κωνσταντινούπολης από τη βεράντα του Pierre Loti Café. Περιτριγυρισμένο από ιστορική γοητεία, αυτό το μέρος προσφέρει το τέλειο σκηνικό για ένα φλιτζάνι παραδοσιακό τουρκικό καφέ ή τσάι. Μια βόλτα με τελεφερίκ θα σας μεταφέρει σε αυτό το γραφικό σημείο, όπου μπορείτε να βυθιστείτε στην κουλτούρα του καφέ της Κωνσταντινούπολης και να χαλαρώσετε.

Κάθε Τρίτη και Παρασκευή, η αγορά μεταμορφώνεται σε έναν παράδεισο φρέσκων φρούτων, λαχανικών, ξηρών καρπών και ελαιολάδου. Απολαύστε το Gözleme απευθείας στο χώρο του ξενοδοχείου, ενώ οι πωλητές διαφημίζουν τα προϊόντα τους. Σε κοντινή απόσταση, το φιλόξενο Köşe Kahve Fethiye σας προσκαλεί να απολαύσετε τοπικές σπεσιαλιτέ, ιδανικές μετά από μια επίσκεψη στους Βραχώδεις Τάφους του Αμύντα με θέα στην πόλη.

Στα στενά δρομάκια, περιτριγυρισμένα από το αρωματικό μείγμα μπαχαρικών και φρέσκου τσαγιού, θα βρείτε χειροτεχνήματα που αφηγούνται ιστορίες. Από χειροποίητα χαλιά με κόμπους μέχρι λαμπερά κοσμήματα, κάθε κομμάτι είναι μοναδικό. Καθώς περπατάτε, δοκιμάστε παραδοσιακές λιχουδιές όπως ρόκκα και χαλβά αλί, και παρασυρθείτε από τον πλούτο των γεύσεων. Η ζωντανή ατμόσφαιρα σας προσκαλεί να βυθιστείτε σε έναν κόσμο γεμάτο χρώματα και ήχους.

Κατά μήκος της λαμπερής προκυμαίας, απολαύστε εξαιρετική κουζίνα με θέα στο Βόσπορο. Τοπικές λιχουδιές, φρέσκο ψάρι και παραδοσιακοί μεζέδες θα μαγέψουν τους γευστικούς σας κάλυκες. Κάθε εστιατόριο διαθέτει βεράντα από την οποία μπορείτε να παρακολουθήσετε τα ήρεμα νερά και τα διερχόμενα πλοία, ενώ βυθίζεστε στην αυθεντική ατμόσφαιρα.

Χαλαρώνοντας στο πάρκο με ένα τοπικό παγωτό στο χέρι και παρακολουθώντας τη φασαρία στο Βόσπορο προσθέτει μια γοητευτική πτυχή στην εμπειρία σας στην Κωνσταντινούπολη. Για τους λάτρεις των γλυκών, μια επίσκεψη σε ένα κατάστημα πουτίγκας είναι απαραίτητη. Οι γαστρονομικές ανακαλύψεις σε αυτή τη γειτονιά υπόσχονται στιγμές απόλαυσης, συνοδευόμενες από εκπληκτική θέα.

Κατά την είσοδό σας στο εστιατόριο Palatium, σας περιμένει ένα γαστρονομικό ταξίδι στα αρχαία βυζαντινά ερείπια. Κάτω από τα πόδια σας, τα γυάλινα πατώματα αποκαλύπτουν ξεχασμένες ιστορίες μιας άλλης εποχής. Καθώς απολαμβάνετε αυθεντικό φαγητό, θα κοιτάξετε στα βάθη της ιστορίας. Κάθε μπουκιά εδώ γίνεται ένας σύνδεσμος μεταξύ του παρόντος και του συναρπαστικού παρελθόντος.

Ξεκινήστε τη μέρα σας με τουρκικό πρωινό που σερβίρεται όλη την ημέρα, περιτριγυρισμένο από οικογενειακή ατμόσφαιρα και ζωντανή μουσική τα σαββατοκύριακα. Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από την επιλογή των παραδοσιακών τουρκικών λιχουδιών και απολαύστε τη ζεστή φιλοξενία που κάνει αυτό το μέρος πολύ ξεχωριστό.

Απολαύστε παραδοσιακό τουρκικό καφέ, μαγειρεμένο σε χάλκινο βραστήρα ορείχαλκου και σερβιρισμένο με λουκούμι, στην αυλή του Kızlarağası Han. Αυτό το μέρος, η καρδιά του Kemeraltı από το 1700, σας προσκαλεί να αποτινάξετε την κούραση των αγορών σε ψάθινα σκαμπό ή να ξεκινήσετε τη μέρα σας σε οικείο περιβάλλον.

Απολαύστε ένα ταξίδι στις γεύσεις της Τουρκίας με παραδοσιακά πιάτα όπως borani και hoşmerim. Ζήστε πώς ο συνδυασμός ζουμερού σπανακιού, τραγανών ξηρών καρπών και γλυκού kadayıf μαγεύει τις αισθήσεις σας. Η αυθεντική προετοιμασία και η χρήση φρέσκων, τοπικών υλικών κάνουν κάθε πιάτο ένα αξέχαστο γαστρονομικό highlight.

Ανακαλύψτε την κουζίνα του Antakya, με αυθεντικά πιάτα, όπως τοπικά κεμπάπ και ξεχωριστά ορεκτικά όπως χούμους, μουαμάρα και χαϊντάρι. Μην παραλείψετε να επισκεφθείτε το Künefe, ένα παραδοσιακό επιδόρπιο που αιχμαλωτίζει τις γλυκές γεύσεις των τουρκικών ακτών. Στη μέση του ζωντανού Beyoğlu, θα ζήσετε ένα μοναδικό γαστρονομικό ταξίδι.