Το τραγανό, δύο φορές ψημένο κρέας του Cağ Kebab, σερβιρισμένο σε μια ατμόσφαιρα που αντικατοπτρίζει την πλούσια γαστρονομική παράδοση του Ερζερούμ, υπόσχεται μια απαράμιλλη γευστική εμπειρία. Οι αυθεντικές γεύσεις συναντούν τη χειροποίητη τελειότητα καθώς βυθίζεστε στη γαστρονομική κληρονομιά αυτής της περιοχής γεμάτης ιστορία. Μην παραλείψετε να δοκιμάσετε τα τοπικά τυριά που εμπλουτίζουν τον ουρανίσκο με την ποικιλία τους.

Ανακαλύψτε την ποικιλία της κυπριακής κουζίνας στο εστιατόριο Νιαζί. Είτε επιλέξετε το μικτό pide είτε δοκιμάσετε το πλούσιο Mercimek Corba, κάθε γούστο ικανοποιείται εδώ. Η ατμόσφαιρα είναι φιλόξενη, χαιρετίστηκε με χαμόγελο από τον Doner Guy και εξυπηρετήθηκε από φιλικό προσωπικό. Μην χάσετε την ευκαιρία να δειπνήσετε στον κρυμμένο επάνω όροφο.

Μεταξύ των περιηγήσεων, ένα διάλειμμα για τσάι με θέα στην Gökova προσφέρει την ιδανική χαλάρωση. Οι τοπικές αίθουσες τσαγιού και τα εστιατόρια σας προσκαλούν με ανοιχτές αγκάλες να χαλαρώσετε πάνω από ένα φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Συχνά διασκεδάζετε θερμά χωρίς πληρωμή και μπορείτε να συναντήσετε ενδιαφέροντες ανθρώπους.

Κατά την είσοδό σας, σας περιμένει μπεν μαρί σε στιλ Lokantasi γεμάτο τοπικές λιχουδιές. Επιλέξτε ανάμεσα σε μια ποικιλία παραλλαγών pide ή ξεκινήστε με ένα πλούσιο Mercimek Corba. Η ατμόσφαιρα εκτείνεται σε δύο επίπεδα, με ένα εκπληκτικά ευρύχωρο δάπεδο κρυμμένο στην κορυφή. Το φιλικό προσωπικό και ο πάντα χαμογελαστός άνθρωπος κεμπάπ στην είσοδο ολοκληρώνουν την αυθεντική εμπειρία.

Βυθιστείτε στον κόσμο της κυπριακής γαστρονομίας, όπου τοπικές σπεσιαλιτέ όπως κεμπάπ cağ και φρέσκο ψάρι προσγειώνονται απευθείας από τη σχάρα στο πιάτο σας. Στο ζεστό περιβάλλον μιας τοπικής ταβέρνας, υπάρχει η ευκαιρία να απολαύσετε παραδοσιακά πιάτα σε συνδυασμό με σπιτική ρακή ή κρασί, ενώ το φιλικό προσωπικό μοιράζεται τις ιστορίες πίσω από τα πιάτα.

Απολαύστε παραδοσιακά τουρκικά πιάτα, όπως mercimek, çorba ή ανάμεικτη πίτα απευθείας από την επιλογή locantasi. Φιλικό προσωπικό και φιλόξενη ατμόσφαιρα, με εκπληκτικά ευρύχωρη τραπεζαρία στον επάνω όροφο και έναν πάντα χαμογελαστό σεφ κεμπάπ στην πόρτα. Μια αυθεντική γευστική εμπειρία.

Απολαύστε δείπνο κάτω από τα αστέρια συνοδευόμενο από τον απαλό ήχο των κυμάτων. Φρεσκομαγειρεμένα θαλασσινά, κατευθείαν από το ψαροκάικο στο πιάτο σας, υπόσχονται μια ασύγκριτη γεύση. Η χαλαρή ατμόσφαιρα και η πανοραμική θέα στη θάλασσα δημιουργούν το τέλειο σκηνικό για μια ρομαντική ή ευχάριστη βραδιά. Εδώ, οι γαστρονομικές απολαύσεις συνδυάζονται με την ομορφιά της φύσης.

Με την εντυπωσιακή οθωμανική αρχιτεκτονική, το δημόσιο συσσίτιο, ένα μικρό τζαμί και εμπορικά καταστήματα, αυτός ο εμπορικός σταθμός του 16ου αιώνα προσφέρει μια ματιά σε προηγούμενους εμπορικούς πολιτισμούς. Οι επισκέπτες μπορούν να αγοράσουν χειροποίητα αναμνηστικά και να απολαύσουν την ιστορική ατμόσφαιρα καθώς περπατούν στους υπόλοιπους χώρους και περνούν από τους στύλους πρόσδεσης ζώων.

Σε ένα μικρό καφέ που περιβάλλεται από τοίχους παραθύρων, μπορείτε να απολαύσετε καφέ ή τσάι δίπλα σε ξυλόσομπα. Οι καταρράκτες Muradiye και η φύση προσφέρουν ένα εντυπωσιακό πανόραμα. Το καλοκαίρι, η βεράντα γνέφει με τον καταπραϋντικό ήχο του καταρράκτη.

Ζήστε τη μοναδική γεύση του Cağ Kebab, ενός οριζόντια στριμμένου, μαριναρισμένου κεμπάπ αρνιού από το Ερζερούμ. Η παράδοση υπαγορεύει ότι το σερβίρισμα του κεμπάπ συνεχίζεται μέχρι να σηματοδοτήσετε ότι έχετε χορτάσει. Ολοκληρώστε το γεύμα σας με ένα ειδικό επιδόρπιο του Ερζερούμ, το Burma Kadayif, γεμιστό με φιστίκια Αιγίνης ή καρύδια και εμποτισμένο με σιρόπι.

Το Yaşarlar Restaurant θα ζεστάνει την καρδιά σας, περιτριγυρισμένο από τοίχους παραθύρων που προσφέρουν θέα στους καταρράκτες Muradiye. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε έναν ζεστό καφέ ή τσάι δίπλα στη φωτιά της ξυλόσομπας ενώ η φύση προσφέρει το θέαμά της έξω. Το Kadayıf dolması δεν πρέπει να χάσετε ως ένα γλυκό φινάλε, ένα επιδόρπιο Erzurum που κάνει τους γευστικούς κάλυκες να χορεύουν.

Σε αυτόν τον ιστορικό εμπορικό σταθμό, που χτίστηκε από έναν Οθωμανό Μεγάλο Βεζίρη τον 16ο αιώνα, οι επισκέπτες μπορούν να περιμένουν μια ατμόσφαιρα από πολύ παλιά. Εκτός από τους χώρους ανάπαυσης και τα εμπορικά καταστήματα, ο χώρος προσφέρει ένα μικρό τζαμί και ένα δημόσιο συσσίτιο, κάποτε σημείο συνάντησης για ταξιδιώτες και εμπόρους. Η αρχιτεκτονική αντανακλά το μεγαλείο της Οθωμανικής Αυτοκρατορίας.

Απολαύστε παραδοσιακό τουρκικό καφέ σε ένα ιστορικό οθωμανικό σπίτι που μετατράπηκε σε μουσείο και εστιατόριο. Γνωρίστε από κοντά τον πολιτισμό και την ιστορία καθώς απολαμβάνετε την ατμόσφαιρα του παρελθόντος. Τοπικές λιχουδιές ολοκληρώνουν τη γαστρονομική προσφορά, ιδανική για ένα απολαυστικό διάλειμμα στο ταξίδι της ανακάλυψης.