Κατά την είσοδό σας στο εστιατόριο Palatium, σας περιμένει ένα γαστρονομικό ταξίδι στα αρχαία βυζαντινά ερείπια. Κάτω από τα πόδια σας, τα γυάλινα πατώματα αποκαλύπτουν ξεχασμένες ιστορίες μιας άλλης εποχής. Καθώς απολαμβάνετε αυθεντικό φαγητό, θα κοιτάξετε στα βάθη της ιστορίας. Κάθε μπουκιά εδώ γίνεται ένας σύνδεσμος μεταξύ του παρόντος και του συναρπαστικού παρελθόντος.

Ξεκινήστε τη μέρα σας με τουρκικό πρωινό που σερβίρεται όλη την ημέρα, περιτριγυρισμένο από οικογενειακή ατμόσφαιρα και ζωντανή μουσική τα σαββατοκύριακα. Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από την επιλογή των παραδοσιακών τουρκικών λιχουδιών και απολαύστε τη ζεστή φιλοξενία που κάνει αυτό το μέρος πολύ ξεχωριστό.

Απολαύστε παραδοσιακό τουρκικό καφέ, μαγειρεμένο σε χάλκινο βραστήρα ορείχαλκου και σερβιρισμένο με λουκούμι, στην αυλή του Kızlarağası Han. Αυτό το μέρος, η καρδιά του Kemeraltı από το 1700, σας προσκαλεί να αποτινάξετε την κούραση των αγορών σε ψάθινα σκαμπό ή να ξεκινήσετε τη μέρα σας σε οικείο περιβάλλον.

Απολαύστε ένα ταξίδι στις γεύσεις της Τουρκίας με παραδοσιακά πιάτα όπως borani και hoşmerim. Ζήστε πώς ο συνδυασμός ζουμερού σπανακιού, τραγανών ξηρών καρπών και γλυκού kadayıf μαγεύει τις αισθήσεις σας. Η αυθεντική προετοιμασία και η χρήση φρέσκων, τοπικών υλικών κάνουν κάθε πιάτο ένα αξέχαστο γαστρονομικό highlight.

Βυθιστείτε στον κόσμο του αυθεντικού τουρκικού börek, όπου τα λεπτότερα στρώματα ζύμης συναντούν τις παραδοσιακές γεμίσεις. Είτε χορταστικό με σπανάκι και φέτα είτε κλασικό με κιμά – κάθε κομμάτι αφηγείται μια ιστορία από 150 χρόνια μαγειρικού πάθους. Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από την ποικιλία και βρείτε το προσωπικό σας αγαπημένο σε αυτό το γαστρονομικό στολίδι.

Περιτριγυρισμένο από ράφια γεμάτα βιβλία, αυτό το μέρος προσφέρει μια όαση ειρήνης όπου μπορείτε να βυθιστείτε σε ιστορίες από όλο τον κόσμο πάνω από ένα φλιτζάνι εξαιρετικό καφέ. Ο συνδυασμός της αρωματικής μυρωδιάς του καφέ και του θροΐσματος των φυλλωδών σελίδων δημιουργεί μια ατμόσφαιρα που σας προσκαλεί να χαλαρώσετε και να απολαύσετε. Εδώ θα βρείτε ένα μέρος όπου ο χρόνος δεν είναι αντικείμενο.