Βυθιστείτε στον κόσμο των γεωργιανών μπύρες, από χειροποίητες ποικιλίες έως σπιτικές δημιουργίες. Απολαύστε αυθεντικά γεωργιανά πιάτα όπως khinkali και khachapuri, φρέσκα και πικάντικα που παρασκευάζονται ακριβώς μπροστά στα μάτια σας. Μια ατμόσφαιρα που σας προσκαλεί να χαλαρώσετε τόσο στους εξωτερικούς όσο και στους εσωτερικούς χώρους, που συμπληρώνεται από τη ζεστή φιλοξενία του ιδιοκτήτη.

Μια βραδιά στο Sapere θα σας κακομάθει με σύγχρονες ερμηνείες της γεωργιανής κουζίνας, περιτριγυρισμένη από μια ατμόσφαιρα που θυμίζει πολυτελές wine bar στη Δυτική Ευρώπη. Εκτός από μια μεγάλη ποικιλία από γεωργιανά πιάτα, σαλάτες και σούπες, μπορείτε να περιμένετε μια μεγάλη ποικιλία κρασιών. Ένα αποκορύφωμα είναι η προσωπική σύσταση του σομελιέ, ο οποίος θα σας καθοδηγήσει στα γεωργιανά τοπία κρασιού.

Εξερευνήστε την ποικιλία των πάγκων που πωλούν φρέσκα, εποχιακά φρούτα, λαχανικά, μπαχαρικά και τη γεωργιανή λιχουδιά Churchkhela. Αφήστε τον εαυτό σας να παρασυρθεί από τις γεύσεις και φροντίστε να δοκιμάσετε το tkemali και το πικάντικο adjika. Εδώ θα βρείτε επίσης μια πλούσια ποικιλία από τυριά και φρέσκα κρέατα, ιδανικά για να ανακαλύψετε την αυθεντική γεωργιανή κουζίνα.

Περιτριγυρισμένο από αντίκες γεωργιανά έπιπλα και ρετρό διακόσμηση, αυτό το τεϊοποτείο σας προσφέρει ένα καταφύγιο γαλήνης. Απολαύστε εξειδικευμένα τσάγια και μια επιλογή από γεωργιανές, ευρωπαϊκές και μεσογειακές λιχουδιές. Από αλμυρές σούπες μέχρι γλυκές βάφλες, θα βρείτε κάτι για όλους. Η ατμόσφαιρα της hip μουσικής και η φιλική ατμόσφαιρα ολοκληρώνουν τη ζεστή εμπειρία σας την ώρα του τσαγιού.

Γίνετε μέλος μιας γεωργιανής οικογένειας όταν ο Toma σας προσκαλεί στο σπίτι του για να απολαύσετε σπιτικό κρασί και παραδοσιακά πιάτα. Μια επίσκεψη προσφέρει όχι μόνο μοναδικές γνώσεις για την οινοποίηση, αλλά και ένα εορταστικό γεύμα, που ετοίμασε η μητέρα του Toma, συνοδευόμενο από σπιτικό κρασί και chacha, σε μια ζεστή, οικογενειακή ατμόσφαιρα.

Ζεστή, οικογενειακή ατμόσφαιρα σας περιβάλλει, ενώ παραδοσιακά γεωργιανά πιάτα ευχαριστούν τους γευστικούς σας κάλυκες. Περιτριγυρισμένο από μουσική διακόσμηση, μπορείτε να παρακολουθήσετε τους εκπληκτικούς ήχους ενός ντουέτου πιάνου και βιολιού. Με δύο μοναδικά σχεδιασμένα δάπεδα, μια λουλουδιασμένη βεράντα και μια γοητευτική αυλή, αυτό το μέρος προσφέρει μια γαστρονομική και πολιτιστική απόδραση στη ζεστασιά της Γεωργίας.

Ζήστε την ποικιλία των γεύσεων της Γεωργίας με ένα σπιτικό μοσχαρίσιο κεμπάπ καρυκευμένο με πικάντικη σάλτσα ντομάτας satsebeli, φρέσκο μαϊντανό και κρεμμύδια. Σερβίρεται σε κλασικό σοβιετικό στιλ διακόσμησης, συνοδευόμενο από μπύρα ή γεωργιανή λεμονάδα, αυτό το μέρος προσφέρει μια αυθεντική γαστρονομική εμπειρία με τα όρθια τραπέζια του. Το ψωμί αντί για μαχαιροπίρουνα εγγυάται ότι καμία σάλτσα δεν πάει χαμένη.

Στη μέση ενός λαβύρινθου από πάγκους φρούτων και ανθοπωλεία, θα ανακαλύψετε την αίθουσα αγοράς Imereti, έναν θησαυρό ρωμανικών γλυπτών, ελληνικών στηλών και τοιχογραφιών από το δάπεδο μέχρι την οροφή που απεικονίζουν χερουβείμ να αγοράζουν ύφασμα. Εδώ μπορείτε να απολαύσετε γεωργιανές σπεσιαλιτέ όπως pkhali ενώ απολαμβάνετε τη μοναδική ατμόσφαιρα.

Ανακαλύψτε την ποικιλία των γεύσεων της Imeretian κουζίνας, από αλμυρό khachapuri έως λεπτό pkhali. Απολαύστε αυθεντικά πιάτα σε οικογενειακά εστιατόρια όπου οι παραδοσιακές συνταγές συνδυάζονται με σύγχρονες επιρροές. Αφήστε τον εαυτό σας να μαγευτεί από τον συνδυασμό φρέσκων, τοπικών υλικών και την τέχνη της ιμερέτιας μαγειρικής παράδοσης σε μια ζεστή ατμόσφαιρα.