Ανακαλύψτε σχεδόν 4.000 σακιά αλευριού από περισσότερες από 140 χώρες στη μεγαλύτερη συλλογή σάκων αλευριού στον κόσμο. Μάθετε περισσότερα για τη συμβολική γλώσσα των σακιών αλευριού, τους μύθους για το αλεύρι και τη σύνδεση μεταξύ Ötzi και αλευριού. Ένας νέος εκθεσιακός χώρος με εκθέματα και μια καλλιτεχνική εγκατάσταση βίντεο προσφέρει πληροφορίες για τη βιομηχανική παραγωγή αλεύρου, συνοδευόμενη από ήχο που κόβει την ανάσα.