Αναζωογονημένοι βάλτοι, που φιλοξενούν σπάνιους κτηνοτρόφους λιβαδιών και φυτά, απλώνονται σε όλο το τοπίο. Οι σταθμοί παρατήρησης σας προσφέρουν πληροφορίες για τη ζωή των πουλιών, ενώ ο μύλος βρύων αποκαλύπτει τη σπάνια αλκυόνα. Γαστρονομικές απολαύσεις σας περιμένουν σε μια ρουστίκ ατμόσφαιρα, που περιβάλλεται από μια εξαιρετική φυσική ποικιλομορφία που έχει γίνει ένα νέο σπίτι για απειλούμενα είδη μέσω της βιώσιμης διαχείρισης.