Σε ένα πρώην κιστερκιανό μοναστήρι του 17ου αιώνα, ανακαλύψτε την αγροτική και αστική ζωή της Βουργουνδίας. Αυθεντικές γνώσεις θα παρέχονται από αυθεντικά εργαστήρια παραδοσιακών τεχνών, ιστορικών φορεσιών και καθημερινών αντικειμένων. Μια ειδική έκθεση είναι επίσης αφιερωμένη στην ιστορία της διάσημης μουστάρδας Dijon, που συμπληρώνεται από ρεαλιστικά αντίγραφα παλιών καταστημάτων όπως φαρμακεία και κρεοπωλεία.

Μάθετε από πρώτο χέρι πώς παρασκευάζεται η παγκοσμίου φήμης μουστάρδα Dijon, από παραδοσιακές μεθόδους έως καινοτόμες γεύσεις. Κατά τη διάρκεια μιας επίσκεψης στο Moutarderie Edmond Fallot, μπορείτε να γεμίσετε το δικό σας πήλινο δοχείο με μουστάρδα και να παραμείνετε στην ιστορική ατμόσφαιρα της αίθουσας τσαγιού, ενός πρώην καταστήματος υφασμάτων του 15ου αιώνα. Η ευκαιρία να δοκιμάσετε μια μεγάλη ποικιλία μουστάρδων απευθείας στο μπαρ μουστάρδας ολοκληρώνει την εμπειρία σας.

Μπείτε σε έναν λαβύρινθο διαδρόμων και πεδιάδων γεμάτων με 130.000 αριστουργήματα που εκτείνονται σε πάνω από 20 αιώνες. Θαυμάστε τους διάσημους τάφους των Δουκών της Βουργουνδίας και μαγευτείτε από τα 41 αγαλματίδια των πενθούντων. Η τέλεια συμβίωση αρχαίας και σύγχρονης τέχνης, που περιβάλλεται από τη μεγαλοπρεπή αρχιτεκτονική ενός πρώην δουκικού παλατιού.

Ξετυλίξτε τα βαθιά μυστήρια της ρωμανικής κρύπτης, ηλικίας άνω των 1.000 ετών, με τους μονολιθικούς κίονες και τα αρχαία ψηφιδωτά. Θαυμάστε τις πανύψηλες γοτθικές καμάρες, τα περίτεχνα αγάλματα και το εντυπωσιακό παιχνίδι φωτός μέσα από τα βιτρό παράθυρα, καθώς οι ήχοι του μεγαλοπρεπούς οργάνου γεμίζουν το δωμάτιο.

Θαυμάστε την αριστοτεχνική γοτθική αρχιτεκτονική, που χαρακτηρίζεται από καινοτόμες τεχνικές και την απουσία αντηρίδων, επιτρέποντας μέγιστο εσωτερικό χώρο. Αγγίξτε τη διάσημη κουκουβάγια για καλή τύχη, ζήστε τη μοναδική πρόσοψη με γκροτέσκα γκαργκόιλ και ανακαλύψτε τη βαθιά ιστορία του αγάλματος της Παναγίας των Παρισίων.

Θαυμάστε την υπέροχη αρχιτεκτονική και τις περίτεχνες διακοσμήσεις του παλατιού, το οποίο κάποτε ήταν η έδρα των Δουκών της Βουργουνδίας. Εξερευνήστε τους πολυτελείς τάφους στη Salle des Gardes, ανεβείτε στα 316 πέτρινα σπειροειδή σκαλοπάτια του Πύργου του Philippe le Bon's για εκπληκτική θέα και ανακαλύψτε θησαυρούς τέχνης από τον Μεσαίωνα και την Αναγέννηση στο μουσείο.

Κατά μήκος του εντελώς πεζόδρομου, θα περιπλανηθείτε σε έναν κόσμο όπου τα μεσαιωνικά ξύλινα σπίτια συναντούν τις μοντέρνες μπουτίκ. Οι γευσιγνωσίες στη μπουτίκ μουστάρδας Maille αποκαλύπτουν τη γαστρονομική ποικιλομορφία της Dijon, ενώ οι Galeries Lafayette σας προσκαλούν να περιηγηθείτε. Η γοητεία της Place de la Libération ολοκληρώνει την εμπειρία με ιστορική αίσθηση και ζωντανό παρόν.

Εξερευνήστε ένα γοτθικό αριστούργημα που λειτουργεί ως νοσοκομείο από το 1443, θαυμάστε τα πολύχρωμα κεραμίδια και ανακαλύψτε το ιατρικό παρελθόν του. Ο συνδυασμός ιστορικής φροντίδας, εντυπωσιακής αρχιτεκτονικής και μιας βαθιά ριζωμένης οινικής παράδοσης, συμπεριλαμβανομένης μιας ετήσιας δημοπρασίας κρασιού, κάνει αυτή την εμπειρία να ξεχωρίζει.

Περπατήστε στα μονοπάτια της ιστορίας, που περιβάλλονται από προσόψεις του 18ου αιώνα και δαιδαλώδη σοκάκια. Ανακαλύψτε γοητευτικά καφέ και καταπράσινες όχθες ποταμών κατά μήκος της διαδρομής. Θαυμάστε τις οχυρώσεις Vauban που έχουν χαρακτηριστεί από την UNESCO και το μοναδικό αστρονομικό ρολόι του καθεδρικού ναού, μαρτυρίες για την πλούσια πολιτιστική κληρονομιά και τα καινοτόμα μυαλά που διαμόρφωσαν αυτή την πόλη.

Περπατήστε στα χνάρια της ιστορίας μέσα από λιθόστρωτα δρομάκια που περιβάλλονται από ξύλινα σπίτια. Ο Πύργος του Ρολογιού της Auxerre, ένα αριστούργημα του 15ου αιώνα, αποκαλύπτει έναν συναρπαστικό συνδυασμό τέχνης και μηχανικής με τον Jacquemarts. Εξερευνήστε το ρωμανικό αβαείο του Saint-Germain, θαυμάστε τους γοτθικούς καθεδρικούς ναούς και βυθιστείτε στο ζωντανό παρελθόν αυτής της γοητευτικής πόλης.