In einem ehemaligen Zisterzienser-Kloster des 17. Jahrhunderts entdeckst du das ländliche und städtische Leben Burgunds. Authentische Einblicke gewähren dir dabei originalgetreue Werkstätten traditioneller Handwerke, historische Kostüme und Alltagsgegenstände. Eine spezielle Ausstellung widmet sich zudem der Geschichte des berühmten Dijon-Senfs, vervollständigt durch lebensechte Nachbildungen alter Geschäfte wie Apotheken und Metzgereien.

Erfahre hautnah, wie weltberühmter Dijon-Senf hergestellt wird, von traditionellen Methoden bis hin zu innovativen Geschmacksrichtungen. Bei einem Besuch der Moutarderie Edmond Fallot kannst du deinen eigenen Steinguttopf mit Senf abfüllen und im historischen Ambiente des Teezimmers, einer ehemaligen Stoffhandlung des 15. Jahrhunderts, verweilen. Die Möglichkeit, verschiedenste Senfsorten direkt an der Senfbar zu verkosten, rundet dein Erlebnis ab.

Betrete ein Labyrinth aus Korridoren und Ebenen, gefüllt mit 130.000 Meisterwerken, die über 20 Jahrhunderte spannen. Bewundere die berühmten Grabmäler der Herzöge von Burgund und lass dich von den 41 Statuetten der Trauernden in ihren Bann ziehen. Die perfekte Symbiose aus antiker und moderner Kunst, umgeben von der majestätischen Architektur eines ehemaligen Herzogspalastes.

Ergründe die tiefen Geheimnisse der romanischen Krypta, über 1.000 Jahre alt, mit ihren monolithischen Säulen und antiken Mosaiken. Bestaune die hoch aufragenden gotischen Bögen, die kunstvollen Statuen und das beeindruckende Spiel des Lichts durch die bunten Glasfenster, während die Klänge der majestätischen Orgel den Raum erfüllen.

Bestaune die meisterhafte gotische Architektur, geprägt von innovativen Techniken und dem Fehlen von Strebepfeilern, was eine maximale Innenfläche ermöglicht. Berühre die berühmte Eule für Glück, erlebe die einzigartige Fassade mit grotesken Wasserspeiern und entdecke die tiefgründige Geschichte der Statue Notre-Dame de Bon-Espoir.

Bewundere die prachtvolle Architektur und die kunstvollen Verzierungen des Palastes, der einst Sitz der Herzöge von Burgund war. Erkunde die opulenten Grabmäler im Salle des Gardes, besteige die 316 steinernen, spiralförmigen Stufen des Turms von Philippe le Bon für eine atemberaubende Aussicht und entdecke im Museum Kunstschätze aus dem Mittelalter und der Renaissance.

Entlang der vollständig Fußgängerzone wanderst du durch eine Welt, in der mittelalterliche Fachwerkhäuser auf moderne Boutiquen treffen. Kostproben in der Maille Senfboutique offenbaren die kulinarische Vielfalt Dijons, während die Galeries Lafayette zum Stöbern einladen. Der Charme der Place de la Libération rundet das Erlebnis mit historischem Flair und lebendiger Gegenwart ab.