Niedersachsens aspargesmuseum

Nienburg asparges er "på alles læber". Hvor kunne du lære mere om den ædle grøntsag end i Niedersachsens aspargesmuseum? Her spores aspargesfeltets vej til pladen. Aspargesmuseet har til huse i et 300 år gammelt nedertysk halhus i museets Biedermeier-have, der oprindeligt fungerede som bondegård i Marklohe på venstre bred af Weser. Ved hjælp af fotos, men også originale høstmaskiner og aspargesknive er det udførlige arbejde med dyrkning, avl og vækst af planten med sine mange lange rødder afbildet gennem videre forarbejdning, bevarelse, markedsføring og distribution. Et kapitel er afsat til emnet sæsonarbejde, som altid har været tæt forbundet med aspargesdyrkning. Tidligere trådte slægtninge og naboer ind, men under Anden Verdenskrig måtte krigsfanger også stikke pæle. Efter 1945 kom høstarbejderne først fra Middelhavslandene, derefter senere fra Polen. Fokus er på den værdifulde Burgdorf-aspargessamling fra Niedersachsen Savings Bank Foundation med specielle stykker service og bestik. Det viser bordkultur fra fem århundreder. I stueetagen finder du også et aspargesbord med berøringsskærme, hvor gæsterne kan tilpasse deres aspargesbord. Den øverste etage er for yngre besøgende. En traktor med en computerskærm venter her. Børnene kan oprette en virtuel aspargesdæmning og plukke asparges. Inkluderet er kaninen Mio som en identifikationsfigur. På udearealet præsenteres stort udstyr som en dyb plov, en dæmningsrydder, den første aspargesskrællemaskine og en lille aspargesmark. Et højdepunkt er den største aspargesskulptur i verden.