En perfekt start på dagen med Morgenmad ved solopgang over hustagene. Her kan du se Chemnitz' industrielle arv fra oven. Gæster, der ikke bor på hotellet, kan også spise morgenmad her - bare book via telefon!

Kafferisteriet Bohnenmeister ligger i hjertet af Chemnitz og producerer unikke og smagfulde ristede kaffer i hånden. Der lægges særlig vægt på fair, gennemsigtig og bæredygtig produktion. Ristningen foregår direkte på stedet og kan nogle gange endda følges live og i farver! Atmosfæren er utrolig hyggelig - det perfekte sted at forkæle sig selv med en lille time-out.

Kulinariske lækkerier i en industrikulturel atmosfære? Det er muligt i Chemnitz! Janssen, der ligger direkte ved floden, byder på en stor terrasse og euro-asiatisk inspirerede gourmet-idéer. Med andre ord: det er meget velsmagende der, du kan blive hængende et stykke tid og se den tidligere strømpefabrik på samme tid.

Hjemmebagte kager, hjemmelavet is og naturlig hygge er hjemme på hjørnet af Weststrasse og Ulmenstrasse. På det nymalede menukort kan du sammensætte din egen cracker-menu til en sjov middag og finde veganske og vegetariske lækkerier. Ideen til Emma's Uncle kom fra den usædvanlige idé at servere italiensk kaffe fra en smart ombygget skurvogn. Traileren eksisterer stadig. Den er midtpunkt og omdrejningspunkt for talrige events i byen, som Emma's Uncle forsyner med lækkerier og den bedste kaffe. Nu vi taler om arrangementer: To gange om året er Emmas Onkel centrum for to festivaler, som er velkendte uden for Kaßberg-Hood: 100-meter-julemarkedet og 100-meter-sommeren, som arrangeres af boghandlen Lessing & Companie og Badische Winzerstube i umiddelbar nærhed af Emmas Onkel, er højdepunkter i Chemnitz' begivenhedskalender.

Når kaffeelskere træder ind i Bohnenmeisters kafferisteri i Wirkbau-bygningen, bliver de straks og blidt omsluttet af en særlig aroma. Kaffefabrikken, der ligger direkte under det imponerende klokketårn i den tidligere strikkemaskinebygning, som er blevet genanvendt på en række kulturelle og kommercielle måder, kan allerede beskrives som ærværdig og frem for alt med glasfacade, og tilbyder alt, hvad hjertet kan begære, når det kommer til den inspirerende, varme drik. Rå bønner af sorten "Coffea Arabica" ristes og tilbydes derefter til forbrug. Du kan også købe specialkaffe til forskellige tilberedningsmetoder og helt usædvanlige kafferedskaber. Og sådan er det: På et tidspunkt er man nødt til at forlade dette duftende rige, men ikke uden en lille længsel, der opstår, når man forlader det, og som er forankret i nydelse.

I hjertet af byen kan du nyde unik hjemmebrygget øl og passioneret tilberedte retter. Lækre aftensandwiches eller søndagsbrunch byder på hjemmelavede specialiteter og et autentisk indblik i den lokale bryggekunst. Nogle af de hjemmebryggede øl er endda blevet anerkendt i Europa.

Restauranten "Max Louis" er opkaldt efter en søn af entreprenøren Louis Ferdinand Schönherr og ligger på det historiske sted for Schönherr-fabrikken. Og det afspejler sig også i atmosfæren - der serveres fine delikatesser i industrielle omgivelser. Det rummelige lokale er også ideelt til kulturelle arrangementer.

Nyd en morgenmad med storbyflair i en tidligere fabriksbygning, der har bevaret sin industrielle karakter. Regionale og sæsonbestemte ingredienser lover en frisk og sund behandling i en stilfuld atmosfære inspireret af New York og London.

Med en kølig, nytappet Turmbräu direkte mellem de to store kobberbrygkedler føles det lidt, som om man stadig kan se brygmesteren arbejde. Og hvis det ikke er nok, kan du gå på en lille opdagelsesrejse i tårnbryggeriet: En kærlig samling af originale møbler tager dig helt tilbage til guldalderen omkring år 1900, og på væggene hænger unikke reklametavler, gamle avisudklip og for længst glemte fotografier. Denne kro gør et stop til en ægte oplevelse for både unge og gamle.

Højdepunktet i Schloßviertel er helt sikkert Schloßbergmuseum, der ligger på bakken. Som museum for byens historie ligger det naturligvis i en historisk bygning: først et kloster og byens grundlæggelsessted, så et jagtslot og nu et udstillingsrum - historien bag stedet er mindst lige så spændende som den unikke samling. Fra restauranten Miramars terrasse på toppen af bygningen kan man nyde en storslået udsigt over slotsdammen og ind mod byens centrum. Nedenfor det gamle benediktinerkloster ligger byens ældste bevarede beboelsesbygninger. Medbring tid og appetit, for restauranterne i husene er en kulinarisk pause værd. De smukke bindingsværkshuse er perfekte til gæster, der elsker hyggelig og traditionel mad. Her kan du finde alt fra det solide til det moderne. Den tilstødende skov Küchwald med parkbane, havebane og kosmonautcenter er ideel til en kort fordøjelsestur efter måltidet. Om sommeren finder der arrangementer sted på Küchwald-scenen.

Brühl: en gågade, hvor man kan mærke nyt liv og en progressiv puls, især takket være borgernes engagement og en masse glødende entusiasme. Hvis du opdager moderne, innovativ urbanitet mange steder i Chemnitz, så har den en af sine kilder på denne selvbeherskende boulevard. En café som Dreamers skulle så at sige skabes her, hvor tingene bliver gentænkt. Så på Dreamers er mad ikke bare mad, vegansk er ikke en ideologi, men et tilbud om bevidst nydelse, kaffe er ikke bare serveret, men præsenteret af en barista, og te er ikke en drik, men et ritual. Hvis du læser menuen, får du lyst til alle de kulinariske ideer, der er præget af ideen om bevidst let nydelse.

Folk kender hinanden og hilser på hinanden. Chemnitz er ikke stor, og du er sikker på at støde ind i et kendt ansigt på Emmas Onkel. Mens det udendørs område foran restauranten forvandles til en italiensk piazza om dagen, vender man tilbage til det hyggelige indendørs område, når mørket falder på. På menuen står velsmagende delikatesser og berusende drinks. Et feelgood-sted, der føles som en pause og et hjem på samme tid.

Fordyb dig i den fascinerende verden af jødiske kulinariske traditioner og giver dig mulighed for at opleve autentisk smag. Med hver bid rejser du gennem historien og kulturen hos et folk, der deler deres kærlighed og arv gennem mad. Fra salte retter, der er blevet raffineret gennem generationer til søde godbidder, der fejrer festlige lejligheder, vil du opdage mangfoldigheden og dybden af jødisk køkken her. Ledsaget af historier og anekdoter bag opskrifterne vil denne kulinariske rejse ikke kun berige dine smagsløg, men også din forståelse af en rig kulturel tradition.

...tilsæt lidt citron, sukker, æggehvide, appelsin... og NY Sour er klar. Det lyder måske lidt mærkeligt i starten - men du skal helt sikkert prøve det!

...det er egentlig lige meget. Lækker fadøl, en "lokal" Gisela og simpelthen et stilfuldt, hyggeligt sted at løfte glasset sammen. 🍻

Udfold dine smagsløg med en række autentiske vietnamesiske delikatesser på Pho Saigon. Her vil du blive indviet i hemmelighederne i det traditionelle køkken, fra solid pho til friske sommerruller. Hver ret fortæller en historie fra de forskellige regioner i Vietnam, beriget med friske urter og krydderier, der inviterer din smagssans på en enestående rejse. Nyd i en varm atmosfære, hvor hvert måltid ikke kun er et måltid, men en kulturel oplevelse.

Den franske livsstil kan findes kun få meter væk over for bykirken St. Jakobi i centrum af Chemnitz. Det lyder skørt, men det er sandt. Hvis du pludselig får appetit på frølår og crêpes mellem pingvinerne og St. Jakobi-kirken, kan en afstikker til La Bouchée hjælpe. Med udsigt til Jakobikirchplatz kan du hygge dig her i lang tid.

På Operaen vil du opleve ren nydelse i en afslappet og moderne atmosfære. Uanset om det er en romantisk middag for to eller et kulinarisk højdepunkt som Chateaubriand - tilbyder vi et bredt udvalg af kulinariske aktiviteter for enhver smag.

Direkte ved den sydlige fod af Sonnenberg finder du en stor middelhavslivsstil i sin mest charmerende form nord for ryggen af Erzgebirge. Du behøver ikke lukke øjnene for at drømme om Middelhavet ved Augusto. Atmosfæren er så hyggelig, at det føles lidt som Bella Italia. Lækker pizza med friske og gode råvarer Lad ovnen stå her og gå direkte til kenderens gane. Ud over kager og lækker kaffe indeholder menuen kun pizzaer i en overraskende sort. Genopladet med feriefølelser og italiensk nydelse forlader du Augusto med tanken om, at din næste ferie ikke er langt væk, selv geografisk.