Lær direkte fra mesterbryggerne, hvordan traditionelle opskrifter og moderne teknologi skaber Einbeck-ølspecialiteter. Bag kulisserne på bryghuset og i produktionslokalerne afsløres fascinationen af brygningsprocessen, inden du smager forskellige frisktappede øl over en snack i den historiske Ur-Bock-kælder.

Lørdag eftermiddag forvandles til et bankende kulturhjerte med små koncerter på torvet. Mellem historiske bindingsværkshuse og en livlig bybaggrund tilbyder regionale og internationale kunstnere en scene for musikalsk mangfoldighed. Denne unikke atmosfære kombinerer fællesskab, kultur og historie i harmonisk enhed.

Oplev Einbecks fængslende historie, fra middelalderlige bindingsværkshuse til den berømte Einbeck-øl, og fordyb dig i cykelhistoriens verden. Historiske cykler og den første tyske postordreforretning venter på dig i et renæssancepatricierhus.

Et sted gennemsyret af historie fortæller om udfordringerne ved ølproduktion. Efter en ødelæggende brand fortsatte brygningen utrætteligt her. Bryggernes innovative energi førte i sidste ende til en ny begyndelse. I dag er der et moderne bryggeri på denne side, som bevarer sine traditionelle rødder og producerer en bred vifte af øl.

En historisk vindmølle troner på en bakke, og dens imponerende murstensbygning imponerer stadig i dag. Den 22 meter høje konstruktion fra 1800-tallet fortæller om tidligere tiders håndværk. Engang brugt til korn og olie, er den blevet nænsomt restaureret og giver fascinerende indsigt i svundne tiders mølleteknologi.

Historien og kulturen fra tidligere århundreder kommer til live her gennem imponerende udstillinger. Dokumenter, tegninger og hverdagsgenstande fortæller om regionens rødder. Særudstillinger giver spændende indblik i skiftende emner. Kaffe og hjemmebagt kage fuldender oplevelsen i denne charmerende, historiske atmosfære.

Der er masser af inspirerende, kreative og æstetisk smukke værker af kunstnere fra regionen at opdage på Kunsthaus Einbeck. Udstillinger og aktiviteter fra alle områder af billedkunst finder også sted jævnligt. Bliv imponeret over kunstværkernes mangfoldighed af farver og ynde og fordyb dig i regionens kunstneriske verden.