Nyd kulinariske lækkerier i en charmerende restaurant omgivet af den fredfyldte atmosfære på en malerisk ø. Her kan du gå en tur over broen for at høre vandfaldene og afslutte dagen i ølhaven eller caféen. En perfekt kombination af natur, nydelse og afslapning venter på dig.

Gå i rottefængerens fodspor mellem storslåede bygninger i Weser-renæssancen, opdag fascinerende sandsten og bindingsværkshuse fra det 16. til 18. århundrede. Forundre dig over Pied Piper's House og lyt til klokkespillet på bryllupshuset. For børn er der Pied Piper figurspil, som bringer legenden til live.

Shopping fornøjelse kombineret med en betagende udsigt over Weser og omgivet af historiske bindingsværkshuse. I Stadtgalerie Hameln finder du en række butikker, der inviterer dig til at surfe. For børn er der spændende opdagelsesture gennem den gamle bydel, hvor de kan følge i fodsporene på den berømte rottefænger.

Oplev fascinationen af håndplukket kaffe, hvor hver kop fortæller en historie. Ud over udsøgte kaffespecialiteter venter uimodståelige Franzbrötchen på at blive opdaget af dig. Kaffee38 tilbyder dig en atmosfære, hvor kaffekultur og passion fejres på en unik måde. Bliv inspireret af dedikationen til kaffe og nyd øjeblikke fulde af glæde.

Kulinarisk kreativitet og unikke issmag venter dig i hjertet af Hamelin, hvor du kan opleve det bedste af traditionel og innovativ isfremstilling. Et særligt højdepunkt er HamelnR, en eksklusiv skabelse, der kun kan findes her. Ejeren Diego Uva inspirerer med sin passion for nye smagsoplevelser, der spænder fra klassiske til usædvanlige varianter. Hver skefuld is er lavet af friske ingredienser af høj kvalitet for at garantere en smagsoplevelse uden sidestykke. Lad dig fortrylle af sorten og find din nye yndlingssmag i denne unikke isbar.

Har du allerede fået øje på de små hvide øltønder på jorden i den historiske bymidte? Så er du klar til at gå! De malede symboler viser dig vejen langs Einbeck Beer Trail. De fører dig fra det gamle rådhus i gågaden til Einbecker Brauhaus-bryggeriet på Neustädter Kirchplatz. Langs stien finder du otte store metaltønder. Du kan ikke gå glip af dem! Hver tønde fortæller dig noget om historien bag vores lækre øl og vores smukke by. Den rolige by Einbeck er hjemsted for bockøl og en juvel af middelalderlig byarkitektur! De to ting er forbundet: Den velsmagende, syrlige drik var så populær, at den blev eksporteret til store dele af Central- og Nordeuropa for over 600 år siden. Det indbragte penge til den tidligere hansestad - det vidner de tidligere bryggeriers smukt dekorerede bindingsværksbygninger om den dag i dag. Vil du vide mere? Lad os gå til den første tønde!

Middelalderlige bindingsværkshuse, snoede gyder og flair for små, ejerledede butikker og caféer venter på dig. Historien bliver levende mellem bymurene, mens informationsskilte mange steder giver dybere indsigt. Særligt fascinerende: "misundelseshovederne" på husene. Et idyllisk ensemble, omgivet af en næsten fuldstændig bevaret bymur, tager dig tilbage til senmiddelalderen.

Et bindingsværkshus fra 1620 gemmer på en kulinarisk rejse gennem tiden med over 55 pandekagevariationer, fra salte til søde. Her kan du sidde i den idylliske gårdhave og mærke husets sjæl, mens du smager dig igennem et menukort, der kombinerer tradition med kreativitet. Uanset om det er alene, med familie eller venner, er der noget for enhver smag. Kombinationen af historisk atmosfære og varieret madvalg gør hvert besøg til en særlig kulinarisk oplevelse.

Pak en Ainpöckisch øl og et par venner, og så går vi 🍻. Du tror næsten, du er på en skattejagt, hvor du skal finde øltønderne. Gennem byen, langs hvad der sandsynligvis er den længste gade med bindingsværkshuse, kan du lære mange spændende historier om øl. Det er, når hunden i stegepanden bliver skør, siger jeg bare! Et stop ved kirken for sightseeing betaler sig, og endelig er et traditionelt måltid i en af de maleriske kroer belønningen 😋🥘. Det hele tager cirka 1 time og er sjovt i ethvert vejr!

Beliggende mellem bølgende bakker og mousserende floder venter frodige skove og charmerende landsbyer på dig. På Weser-cykelstien eller Weser Uplands Trail vil du opdage storslåede slotte og opleve legendariske historier tæt på. Børn kan se frem til spændende legendestier og vandsjov, mens de sejler i kano.

Lær direkte fra mesterbryggerne, hvordan traditionelle opskrifter og moderne teknologi skaber Einbeck-ølspecialiteter. Bag kulisserne på bryghuset og i produktionslokalerne afsløres fascinationen af brygningsprocessen, inden du smager forskellige frisktappede øl over en snack i den historiske Ur-Bock-kælder.

Over 99 trin når du toppen af Klütturm, hvorfra du kan nyde en betagende panoramaudsigt over Hamelin og Weser-højlandet. Børn elsker eventyret i klatringen og føler, at de er i et eventyr, når de når toppen, mens forældre sætter pris på den maleriske udsigt. En lille kiosk ved foden af tårnet giver dig snacks og drikkevarer, ideel til en afslappet pause før eller efter udforskning. Glem ikke at udforske de omkringliggende vandrestier, som er krydret med pædagogiske displaytavler, der bringer den lokale flora og fauna tættere på.

Spis på en af de store øltønder og nyd regionale retter med Einbeck-øl og sennepsspecialiteter. Fra Einbeck-sennepssuppen til sennepsmølleschnitzel, ledsaget af en legendarisk Einbeck-øl, venter kulinariske lækkerier på dig i en historisk atmosfære.