Lær førstehånds, hvordan verdensberømte Dijon sennep er lavet, fra traditionelle metoder til innovative smag. Under et besøg på Moutarderie Edmond Fallot kan du fylde din egen lertøjskande med sennep og dvæle i den historiske atmosfære i tesalonen, en tidligere stofbutik fra det 15. århundrede. Muligheden for at smage et bredt udvalg af sennep direkte på sennepsbaren afrunder din oplevelse.

Det er værd at stå tidligt op for at få fat i de bedste lokale delikatesser under Gustave Eiffel-inspirerede glas- og ståltag. Mellem de historiske boder og de mere end 200 udendørs boder på lørdag, vil du blive forkælet med frisk frugt, grøntsager, kød og oste. Glem ikke at tage en pause med et glas vin på Buvette des Halles.

Med ekspertguider kan du udforske vinmarkerne kendt for nogle af de mest udsøgte vine i verden. Nyd smagninger direkte fra familieproducenter og i storslåede vinkældre. Lær om traditionelle vinfremstillingsteknikker og smag Pinot Noir og Chardonnay. Mellem smagninger inviterer frokost på en berømt bistro dig til at opdage regionale specialiteter.

Mens du nyder en forfriskende drink, vil du blive behandlet med en malerisk udsigt over det storslåede palads af hertugerne i Bourgogne. Omgivet af boblende springvand og trængsel og travlhed på pladsen er et besøg her en invitation til at fordybe dig i historien, mens du opdager regionens kulinariske lækkerier.

Fordyb dig i den fascinerende verden af sennepssorter, fra trøfler til kasse. Med over 36 stilarter, der spænder fra klassisk til kreativ, giver hver prøve indsigt i århundreder gammelt håndværk og innovation. Bliv inspireret af sorten og find din favorit, da du bliver guidet af eksperter gennem hemmelighederne ved sennepsfremstilling.