Paderborn
Kouzlo mlýna v historickém prostředí
Hojnost vody v Paderském pohoří byla jedním z hlavních důvodů, proč se v Paderbornu v předindustriální době rozvíjelo živé hospodářství. Kdysi bylo na různých pramenech Padery 20 vodních kol. Poháněla mlýny na obilí, olej, plnírny, brusírny a pily. Zde si můžete udělat představu o tom, jak město dříve vypadalo: Po druhé světové válce bylo v provozu ještě pět obilních mlýnů, dnes je ve staré čtvrti v provozu ještě jeden.
Stará mlýnská budova s nápadným, podstřelovaným vodním kolem stojí dodnes. Dnes budovu využívá nadace BIOHAUS. Vodní kolo slouží k výrobě ekologické elektřiny. V samotné budově byly zřízeny byty pro osoby s těžce omezeným přístupem k bydlení a/nebo s potřebou péče a také byty pro návštěvníky. Ve mlýně se nachází muzeum mlýna (návštěvy pouze po předchozí domluvě) a mlýnská kavárna, která stojí za návštěvu.