Semifreddo се превежда като: любов.

Преди почти точно 150 години в Генуа е изобретено нещо чудесно: pánera - "черният крем". Това е невероятно топящ се в устата полуфреш, приготвен от прясна сметана с кафе на прах. Специалното приготвяне с добавяне на пресен жълтък го прави много специален десерт. Невинаги ще го намерите в местните сладкарници и сладоледаджийници, но тук, да - тук можете да получите лидера на групата във вашата вафла. А ако pánera тук вече е изядена, просто си поръчайте affogato. То е поне толкова добро!