Открит преди осем години, Vermuth предизвика гастрономическа революция на Via Gemmellaro. Сега улицата гъмжи от над десет бара и остерии, които се борят за благоволението на гостите с творчески аперитиви и апери-сена. Някога незабелязана пътека сега е туптящото сърце на нощния живот, рай за кулинарите и нощните птици.

Потопете се в света на сицилианските десерти, като започнете с каноло с размер на пура за €2.40, изпълнено с кремообразна рикота. В допълнение към легендарните arancini, тази pasticceria предлага и най-доброто лешниково джелато. Рай за тези със сладък зъб, който майсторски съчетава традиция и вкус.

Разходете се между именията на Капо и Баларо, където ехото от арабско-норманския период оживява. Най-пресните морски дарове, плодове и подправки направо от ръцете на пушещите стари сицилианци. Оставете се да бъдете увлечени от атмосферата и не пропускайте да опитате дивите ягоди. Разположен в сърцето на Ballarò, Osteria Ballarò ви очаква с иновативни сицилиански ястия в историческа обстановка.

Опитайте пътя си през класически и преобразен арансин, който ще зарадва всяко небце. С оферта, започваща от 3€, можете да откриете разнообразието от пълнежи, докато се потапяте в света на традиционната сицилианска кухня. Всяка хапка е почит към богатата гастрономическа история на Палермо.

Повече от 50 години кулинарна традиция се събират, когато самата Розана Де Фиоре е в кухнята, за да приготви известната си паста ала Норма. Местните жители и посетителите хвалят уникално приготвения патладжан, богато покрит с рикота салата, поднесен върху домашно приготвени макарони. Парче автентична Катания, гарнирано с топло гостоприемство и чаша местно вино.

Случайна грешка ще ви отведе до Alè Ristorante, скрито съкровище сред кулинарните предложения. В допълнение към автентичните каталунски храни и напитки, заобиколени от оживената атмосфера на Via Santa Filomena, това място предлага уникална възможност да изпитате истинската същност на сицилианското гостоприемство. Не пропускайте възможността да се отдадете на местни деликатеси като аранчини и крокети.

Насладете се на аперитиво под сянката на величествената Дуомо ди Сан Джорджо. Бар дел Дуомо, закътан в алея, предлага уютна атмосфера. Тук вкусът на фино еспресо, освежаваща гранита и сладки сладкиши се смесват с гледката към оживения катедрален площад. Момент, в който италианският бит и култура се срещат.

На сутринта пазарът оживява, заобиколен от виковете на рибари, рекламиращи прясната си продукция. Между сергиите, под цветни брезенти, ще намерите не само разнообразие от морски дарове, но и оживени сергии за зеленчуци и местни специалитети. Настанете се в един от уличните ресторанти, за да се насладите на прясно уловена риба, придружена от чаша местно вино.

Заедно с приятели ще споделите монтадито, мини бургери и други ястия в стил тапас, приготвени с висококачествени местни съставки. Особено препоръчителни са филийките препечен хляб с прясна сьомга, авокадо и черен сусам. Отворено от вторник до неделя, това място предлага автентично вкусово изживяване до късно през нощта.

От сутрин до обяд пазарът отваря врати, където пазарлъкът е форма на изкуство и въздухът се изпълва с миризмата на прясно уловени морски дарове. Заобиколен от енергията на продавачите и гледката на цветни морски дарове, има възможност да се насладите на местни специалитети точно в околните кафенета и ресторанти, като например Scirocco Sicilian Fish Lab.

Сгушен в спокойната природа на планината Етна, Nerello Mascalese Ви посреща с отворени обятия. В тази великолепна селска резиденция не само ще намерите почивка в сенчести ъгли или в частния басейн с изглед към хълмовете на Сицилия, но и част от историята в Casa del Nespolo, която вдъхва живот на рибаря от миналия век.

Започнете деня си с традиционни сицилиански десерти, заобиколени от уникалната атмосфера на историческата архитектура. Автентичните рецепти, които са се предавали през поколенията, чакат да зарадват вкусовите ви рецептори. Закуска, която не само подхранва тялото, но и докосва душата.

Насладете се на ръчно изработен сладолед, приготвен с пресни, сезонни съставки и отдаденост на традиционните, естествени процеси. Специализирана в плодови деликатеси, тази джелатерия предлага широка гама от вкусове. Особено препоръчително е Tri Veli, небесна комбинация от три различни вида плодов сладолед.

С падането на здрача пазарът се превръща в оживено място за срещи. Тук се смесете с местните жители и се насладете на улична храна, варираща от пресни морски дарове до традиционни аранчини. Музика и смях изпълват въздуха, докато се разхождате между сергиите и се наслаждавате на уникалната атмосфера.

Започнете деня си с шума и суетата на местния рибен пазар, където ще се запознаете отблизо и лично със свежестта и разнообразието на морето. След това Ristorante Marmoreo ви кани на кулинарно приключение, където най-пресните морски дарове се озовават в чинията ви. Опитайте изисканите тестени изделия и рибни ястия, приготвени с местни съставки и традиционни рецепти.

С традиция, датираща от 1834 г., този исторически скъпоценен камък предлага автентични сицилиански ястия като tabulè alla Siciliana и anelletti al forno. Уникалната атмосфера, характеризираща се с борбата с мафиотската система и внимателно подбрана винена листа на местните производители, превръща всяка хапка в пътуване назад във времето. Насладете се на специалитетите на пейка на живописния площад Сан Франческо.

С всяка хапка в ръчно изработената паста и прясно приготвените ястия с морски дарове, ще изживеете кулинарно пътешествие из Сицилия. Традиционните рецепти, предавани през поколенията, оживяват в семейна атмосфера. Не забравяйте да опитате домашния десерт, който ще върне сладки спомени.

Насладете се на истинска сицилианска пица, чието тесто е толкова разнообразно, че всеки избор е хит. От брускети до десертна пица, придружена от местна бира, тук ще изпитате истинско гостоприемство. Pizza Buffalina и Parmigiana се открояват, идеални за вечер, изпълнена с автентични вкусове и топла атмосфера.

Заобиколени от цитрусови дървета, чийто аромат ще омагьоса почивката ви, ще намерите спокойствие и релакс. На 11 хектара земя, зелена морава се простира до великолепен плувен басейн, който се спуска леко надолу към морето. Автентични аранчини, пълни с болонезе или креативни съставки като спанак и шамфъстък, допълват кулинарното предложение.

В разгара на шума и суетата на уличните пазари ще намерите всичко от пресни плодове и зеленчуци до традиционни сицилиански лакомства като аранчини и панел. Бъдете съблазнени от ароматите на прясно приготвена храна и опитайте пътя си през местните специалитети, докато наблюдавате оживения пазарен живот.