Специализирана в местното вино и очарователна атмосфера, тази древна механа събира хора от различен произход на чаши вино от 1465 г. насам. С цена на чашата от само €2 и възможност да донесете собствена храна, тя предлага несравнимо, приветливо преживяване. Перфектен за любителите на доброто вино и оживения обмен в историческа обстановка.

Потопете се в кулинарен рай, където можете да се разходите сред деликатесни сергии, пицарии и колбаси барове. Насладете се на пържени картофи с полумесец със сирене квакерон и тънко нарязани сушени меса. Оставете се да бъдете съблазнени от традиционни до творчески вариации на полпета, като например mortadella polpette с шам-фъстъци. Ръчно валцуваната паста на откритата тераса допълва вкусовото изживяване.

През незабележим прозоречен люк на Via Piella се разкрива рядка гледка: един от скритите канали на Болоня, остатък от Средновековието, става видим. За няколко секунди тази гледка свързва настоящето с историческата водна вена на града, почти като тайна, споделена само с вас.

Разгледайте бившето еврейско гето Ghetto Ebraico, където хип магазини, барове и уникално улично изкуство се срещат с историческата архитектура. Възхищавайте се на странните, тесни улички и открийте скрити градини и богато украсени тавани сред 62-километровите портици, включени в списъка на ЮНЕСКО, които отразяват богатата история и жизнената креативност на Болоня.

Посещението обещава занаятчийско джелато, създадено от внимателно подбрани съставки. Особено препоръчителни са уникалните сортове шам-фъстък – турски, солен вариант и сицилиански от вулканични райони, и двата печени вътрешно. Тези сладоледени творения предлагат автентично вкусово изживяване, което съчетава традиция и изработка във всяка лъжица.

Насладете се на изкуството на бавно приготвеното рагу, където всяка вилица обещава талиатели ал рагу с наситено червен, вкусен сос и перфектно балансирани меса. В приятна атмосфера, заобиколени от студенти, ще се почувствате като у дома си с италианска нона. Чаша вино от Имола допълва достъпната кулинарна наслада.

Зад невзрачна врата на Via Piella се крие очарователен поглед към миналото на Болоня: канал, част от някога процъфтяваща мрежа, подобна на тази на Венеция. Един бърз поглед през прозореца, Finestrella, разкрива този скрит свят, рядка реликва от историята на града, вградена в днешния градски пейзаж.

Разходете се през вековни портици и открийте Sette Chiese, комплекс от църкви и параклиси, които разказват истории, датиращи от 5-ти век. Опитайте ръчно изработени тортелини в тратория, която все още работи по рецептата на Нона, и завършете деня с подпис джелато, включително незабравимия солен шам-фъстък Cremina.

Започнете деня с пресни плодове или се насладете на сирене и ситно нарязани сушени меса. Бъдете изумени от разнообразието от продукти, от сочни смокини до дебели праскови. В Mercato delle Erbe ще намерите и кресцентин фрит, който се съчетава перфектно с мекото сирене скуакерон на Болоня и тънко нарязаните меса. За любителите на пастата има ръчно валцувани макаронени изделия, които ще омагьосат вкусовите ви рецептори.

Тесни криволичещи пътеки ви водят през лабиринт от ресторанти, деликатеси и сергии за плодове. Насладете се на бърз и вкусен обяд в общите части. Открийте хляб, пица, паста, меса и сирена, допълнени от отлична селекция от вина, еспресо и крафт бира. Рай за чревоугодници, който ви кани да се задържите, да чатите и да се насладите на аперитив.

Зад невзрачна малка врата на Via Piella се крие живописна гледка към канала, напомняща за известните водни пътища на Венеция. Този прозорец отваря гледката към течащата вода и цветните фасади на къщите, които се намират директно на канала. Скрито съкровище, което разкрива историческата връзка на Болоня с нейните водни пътища.

Някога затвор за еврейската общност през Средновековието, тесните улички и дворове сега са място за срещи на хипстъри, пълни с необичайни магазини, барове и ресторанти. Насладете се на аперитиво в La Prosciutteria или Camera a Sud, открийте уличното изкуство и се разходете под исторически портици, които свидетелстват за академичното наследство на Болоня.

Исторически руини от 14-ти век и впечатляващо стълбище, украсено със скулптурни релефи, ви очакват. Заобиколен от множество статуи и централно езерце, този парк предлага уникална комбинация от култура и природа. Децата особено ще се насладят на обширните зелени площи и възможността да гледат патици в езерото.

Сгушен в сърцето на центъра на Болоня, Palazzina Majani съчетава елегантни антики и уникални фрески с изглед към площад Маджоре. Антични пътеки за карета, запазени под краката, ви отвеждат до разкошни зали за хранене, където историята и луксът се сливат хармонично.