Специализирана в местното вино и очарователна атмосфера, тази древна механа събира хора от различен произход на чаши вино от 1465 г. насам. С цена на чашата от само €2 и възможност да донесете собствена храна, тя предлага несравнимо, приветливо преживяване. Перфектен за любителите на доброто вино и оживения обмен в историческа обстановка.

Потопете се в кулинарен рай, където можете да се разходите сред деликатесни сергии, пицарии и колбаси барове. Насладете се на пържени картофи с полумесец със сирене квакерон и тънко нарязани сушени меса. Оставете се да бъдете съблазнени от традиционни до творчески вариации на полпета, като например mortadella polpette с шам-фъстъци. Ръчно валцуваната паста на откритата тераса допълва вкусовото изживяване.

Водена от шеф Елиза Рускони, тази тратория предлага смесица от традиционна болонска кухня и творчески интерпретации. Очаквайте ястия като талиони с домат и меко сирене скуакероне, класическа лазаня в неделя и иновативни творения като сирене джелато. Кулинарно приключение, което почита местните съставки и семейни влияния.

През незабележим прозоречен люк на Via Piella се разкрива рядка гледка: един от скритите канали на Болоня, остатък от Средновековието, става видим. За няколко секунди тази гледка свързва настоящето с историческата водна вена на града, почти като тайна, споделена само с вас.

Разгледайте бившето еврейско гето Ghetto Ebraico, където хип магазини, барове и уникално улично изкуство се срещат с историческата архитектура. Възхищавайте се на странните, тесни улички и открийте скрити градини и богато украсени тавани сред 62-километровите портици, включени в списъка на ЮНЕСКО, които отразяват богатата история и жизнената креативност на Болоня.

Посещението обещава занаятчийско джелато, създадено от внимателно подбрани съставки. Особено препоръчителни са уникалните сортове шам-фъстък – турски, солен вариант и сицилиански от вулканични райони, и двата печени вътрешно. Тези сладоледени творения предлагат автентично вкусово изживяване, което съчетава традиция и изработка във всяка лъжица.

Насладете се на бели покривки, висококачествено обслужване и театър на маса с парещи казани от тортелини, сервирани на масата в Бродо. От 1919 г. този исторически скъпоценен камък осигурява качество, което го отличава. Отдайте се на творения като кремообразно джелато, напоено с череши от Амарена и усетете предаността във всяка хапка.

Насладете се на изкуството на бавно приготвеното рагу, където всяка вилица обещава талиатели ал рагу с наситено червен, вкусен сос и перфектно балансирани меса. В приятна атмосфера, заобиколени от студенти, ще се почувствате като у дома си с италианска нона. Чаша вино от Имола допълва достъпната кулинарна наслада.

Зад невзрачна врата на Via Piella се крие очарователен поглед към миналото на Болоня: канал, част от някога процъфтяваща мрежа, подобна на тази на Венеция. Един бърз поглед през прозореца, Finestrella, разкрива този скрит свят, рядка реликва от историята на града, вградена в днешния градски пейзаж.

Открийте изкуството на кафето, където Алесандро танцува зад щанда с кафемашината си, а Кристина ви помага да изберете любимата си от внимателно подбрана селекция. Отдайте се на прясно изпечени сладкиши и вижте защо дори Рик Стайн се е влюбил в това място. Всяка глътка и хапка е почит към традиционното италианско майсторство.

Билетът за музея ви дава достъп до Torre dell'Orologio, където ви очакват зашеметяващи 360-градусови панорамни гледки. Насладете се на гледка от птичи поглед към Пиаца Маджоре, базиликата Сан Петронио и историческите кули на Болоня, включително емблематичните кули Асинели.

Влезте в Teatro Anatomico, лекционна зала, подобна на амфитеатър от 17-ти век, издълбана изцяло от смърчово дърво, украсена със статуи на Spellati, изобразяващи човешката анатомия. На мраморна маса в центъра труповете някога са били дисектирани за медицински изследвания, заобиколени от астрологични символи на сводестия таван. Пътешествие в миналото на медицинското образование и изкуството.

Разходете се през вековни портици и открийте Sette Chiese, комплекс от църкви и параклиси, които разказват истории, датиращи от 5-ти век. Опитайте ръчно изработени тортелини в тратория, която все още работи по рецептата на Нона, и завършете деня с подпис джелато, включително незабравимия солен шам-фъстък Cremina.

Насладете се на пикник в обширни зелени площи, заобиколени от сенчести дървета. Открийте Serre dei Giardini Margherita, някога оранжерии, сега творческо пространство за изкуство и събития. Децата ще се насладят на специално проектираната зона, а в Café Vetro можете да се отпуснете с кафе и вино, приготвени с местни съставки. Перфектният микс от природа, култура и кулинарни изкушения.

В преустроена оранжерия, заобиколена от буйна зеленина, ще намерите оживено място за събиране с художествена галерия, пространство за събития и детска площадка. Насладете се на местни сезонни ястия и изискани вина в ресторанта или се отпуснете с пикник. Неповторимата атмосфера под стъкления покрив или на открито под приказни светлини прави всяко посещение специално. Децата могат да играят и да откриват в специалната зона.

Рядка възможност да се възхитите на мумията на Света Екатерина от Болоня, която е запазена непокътната от 15-ти век. Девственият му вид в манастирската църква служи като духовно чудо и свидетелство за средновековните вярвания. Тази среща предлага дълбоки прозрения в предаността и мистичните традиции на Католическата църква.

Разгледайте шест века европейска музикална история в палацо, пълно с реликви. Възхищавайте се на стари инструменти, партитури, ръкописи и лични вещи на известни музиканти. Всяка стая разказва своята история, заобиколена от впечатляващи стенописи и архитектура, които вдъхват живот на музикалното наследство.

Разгледайте Анатомичния театър на Archiginnasio, шедьовър от 17-ти век, издълбан изцяло от смърчово дърво, със статуи на известни лекари и астрологични символи на тавана. Полюбувайте се на мраморната маса, където някога са били дисектирани пресни трупове за медицински изследвания, и изживейте историята на науката в уникален исторически контекст.

Открийте уникална колекция от произведения на изкуството, вариращи от 13-ти до 18-ти век. Възхищавайте се на позлатени триптиси, маслени картини и добре запазени стенописи, които вдъхват живот на историята и културата на региона Емилия. Насладете се на очарователния брак на историята и изкуството в исторически университетски комплекс в сърцето на града.

Модерното изкуство среща историческата атмосфера, където шедьоври на средновековната и модерната живопис са изложени в 15 прекрасно обзаведени стаи. Елегантни композиции от периода и фрески от 16-ти век впечатляващо илюстрират историята и изкуството на Емилия-Романя.

Първата хапка в хрупкавата, тънка коричка на римската пица разгръща експлозия от вкусове. Всяко парче, богато гарнирано с пресни, висококачествени съставки, разказва историята на Рим по свой начин. Не забравяйте да опитате специалитета "Pistamentuccia", вътрешен съвет, който интерпретира традиционните вкусове с модерен привкус.

Започнете деня с пресни плодове или се насладете на сирене и ситно нарязани сушени меса. Бъдете изумени от разнообразието от продукти, от сочни смокини до дебели праскови. В Mercato delle Erbe ще намерите и кресцентин фрит, който се съчетава перфектно с мекото сирене скуакерон на Болоня и тънко нарязаните меса. За любителите на пастата има ръчно валцувани макаронени изделия, които ще омагьосат вкусовите ви рецептори.

Тесни криволичещи пътеки ви водят през лабиринт от ресторанти, деликатеси и сергии за плодове. Насладете се на бърз и вкусен обяд в общите части. Открийте хляб, пица, паста, меса и сирена, допълнени от отлична селекция от вина, еспресо и крафт бира. Рай за чревоугодници, който ви кани да се задържите, да чатите и да се насладите на аперитив.

Зад невзрачна малка врата на Via Piella се крие живописна гледка към канала, напомняща за известните водни пътища на Венеция. Този прозорец отваря гледката към течащата вода и цветните фасади на къщите, които се намират директно на канала. Скрито съкровище, което разкрива историческата връзка на Болоня с нейните водни пътища.