美味的奶酪

来自热那亚的一种美味多汁、类似垃圾食品的特产--福卡夏（focaccia al formaggio）。乍一看，这道菜非常简单：在两层很薄的面团之间，夹着许多热乎乎、融化了的斯特拉奇诺奶酪。我点这道菜时，只免费得到了一份 "Un genova classico"。 传说这种美味最初来自热那亚的邻镇雷科（Recco），但很难想象它的味道会比 "Focaccia e Dintori "更好。注意：绝对有上瘾的危险！