酒店坐落在一座前17世纪的西多会修道院内，探索勃艮第的乡村和城市生活。传统手工艺品、历史服饰和日常用品的真实工作坊将提供真实的见解。一个特别展览也致力于著名的第戎芥末的历史，由药店和肉店等老店的栩栩如生的复制品完成。

亲身体验举世闻名的第戎芥末酱是如何制作的，从传统方法到创新口味。在参观 Moutarderie Edmond Fallot 期间，您可以在自己的陶罐中装满芥末，并在茶室的历史氛围中流连忘返，茶室曾是 15 世纪的织物店。有机会直接在芥末酒吧品尝各种芥末酱，为您的体验画上圆满的句号。

进入迷宫般的走廊和平原，里面充满了跨越 20 多个世纪的 130,000 件杰作。欣赏勃艮第公爵的着名坟墓，并被哀悼者的41个小雕像所吸引。古代与现代艺术的完美共生，周围环绕着前公爵府的雄伟建筑。

揭开拥有1000多年历史的罗马式地下室的深层奥秘，其整体柱子和古老的马赛克。惊叹于高耸的哥特式拱门，华丽的雕像，以及通过彩色玻璃窗令人印象深刻的光线，雄伟的管风琴的声音充满了房间。

惊叹于精湛的哥特式建筑，其特点是创新技术和没有扶壁，允许最大的内部空间。触摸著名的猫头鹰以求好运，体验怪诞石像鬼的独特外观，并探索Notre-Dame de Bon-Espoir雕像的悠久历史。

欣赏宫殿的宏伟建筑和华丽的装饰，这里曾经是勃艮第公爵的所在地。探索 Salle des Gardes 的华丽陵墓，爬上 Philippe le Bon's Tower 的 316 级石阶，欣赏壮丽的景色，并在博物馆探索中世纪和文艺复兴时期的艺术珍品。

沿着完全步行街，您将漫步在中世纪半木结构房屋与现代精品店相遇的世界中。Maille 芥末精品店的品酒会展现了第戎的美食多样性，而老佛爷百货公司则邀请您前来品尝。解放广场的魅力以历史风情和生动的当下完成了体验。