Традиційні ісландські страви переосмислені

Насолоджуйтесь класичними ісландськими стравами у творчий спосіб, такими як тартар з лошат з ферментованим насінням дягелю або суп з палтуса з мідіями. Кожна страва, натхненна історичною кулінарною книгою, готується зі свіжих місцевих інгредієнтів, які відображають пору року, у затишній їдальні колишньої фабрики солоної риби.