Spezialisiert auf lokalen Wein und eine charmante Atmosphäre, vereint diese antike Taverne Menschen verschiedener Herkunft über Gläser Wein seit 1465. Mit einem Glaspreis von nur €2 und der Möglichkeit, eigenes Essen mitzubringen, bietet sie ein unvergleichliches, geselliges Erlebnis. Perfekt für Freunde des guten Weins und des lebhaften Austauschs in einem historischen Ambiente.

Eintauchen in ein kulinarisches Paradies, wo du zwischen Delikatessenständen, Pizzerien und Charcuterie-Bars flanierst. Genieße Crescentine Fritte mit squacquerone Käse und hauchdünn geschnittenen Wurstwaren. Lass dich von traditionellen bis kreativen Polpette-Variationen, wie Mortadella-Polpette mit Pistazien, verführen. Die handgerollte Pasta auf der Außenterrasse rundet das Geschmackserlebnis ab.

Unter der Führung von Chefköchin Elisa Rusconi, bietet diese Trattoria eine Fusion aus traditioneller Bologneser Küche und kreativen Interpretationen. Erwarte Gerichte wie Taglioni mit Tomate und weichem Squacquerone-Käse, klassische Lasagne an Sonntagen und innovative Kreationen wie Käse-Gelato. Ein kulinarisches Abenteuer, das lokale Zutaten und familiäre Einflüsse ehrt.

Durch eine unscheinbare Fensterluke auf Via Piella offenbart sich ein seltenes Bild: Einer von Bolognas verdeckten Kanälen, ein Überbleibsel aus dem Mittelalter, wird sichtbar. In wenigen Sekunden verbindet dieser Blick die Gegenwart mit der historischen Wasserader der Stadt, fast wie ein Geheimnis, das nur mit dir geteilt wird.

Erkunde das ehemalige jüdische Ghetto Ghetto Ebraico, wo hippe Shops, Bars und einzigartige Street Art auf historische Architektur treffen. Bewundere die malerischen, engen Straßen und entdecke unter den 62 km UNESCO-gelisteten Porticos verborgene Gärten und kunstvolle Deckenmalereien, die die reiche Geschichte und lebendige Kreativität Bolognas widerspiegeln.

Ein Besuch verspricht handwerklich hergestelltes Gelato, das aus sorgfältig ausgewählten Zutaten kreiert wird. Besonders empfehlenswert sind die einzigartigen Pistaziensorten – eine türkische, salzige Variante und eine sizilianische aus vulkanischen Anbaugebieten, beide im Haus geröstet. Diese Eiskreationen bieten ein authentisches Geschmackserlebnis, das Tradition und handwerkliches Können in jedem Löffel vereint.

Erlebe weiße Tischdecken, hochklassigen Service und Tischtheater mit dampfenden Kesseln Tortellini in Brodo direkt am Tisch serviert. Seit 1919 bietet dieses historische Juwel Qualität, die es von anderen abhebt. Lass dich von Kreationen wie cremigem Gelato, verfeinert mit Amarena-Kirschen, verwöhnen und spüre die Hingabe in jedem Bissen.

Erlebe die Kunst langsam gekochten Ragús, wo jede Gabel Tagliatelle al ragù mit tiefroter, köstlicher Sauce und perfekt abgestimmtem Fleisch verheißt. In geselliger Atmosphäre, umgeben von Studenten, fühlst du dich wie bei einer italienischen Nonna zu Hause. Ein Glas Wein aus Imola rundet das erschwingliche kulinarische Vergnügen ab.

Hinter einer unscheinbaren Tür auf der Via Piella verbirgt sich ein faszinierender Blick in Bolognas Vergangenheit: Ein Kanal, Teil eines einst blühenden Netzwerks, ähnlich dem Venedigs. Ein kurzer Blick durch das Fenster, die Finestrella, offenbart diese verborgene Welt, ein seltenes Relikt der Stadtgeschichte, eingebettet im heutigen Stadtbild.

Entdecke die Kunst des Kaffees, wo Alessandro hinter dem Tresen mit seiner Kaffeemaschine tanzt und Cristina dir hilft, deinen Favoriten aus einer sorgfältig kuratierten Auswahl zu wählen. Verwöhne dich mit frisch gebackenen Gebäcken und erlebe, warum selbst Rick Stein sich in diesen Ort verliebt hat. Jeder Schluck und Bissen ist eine Hommage an traditionelle italienische Handwerkskunst.

Mit einem Museumsticket erhältst du Zugang zum Torre dell’Orologio, wo dich ein atemberaubender 360-Grad-Panoramablick erwartet. Bestaune die Piazza Maggiore, die Basilika San Petronio und die historischen Türme Bolognas, einschließlich der ikonischen Asinelli-Türme, aus einer Vogelperspektive.

Betrete das Teatro Anatomico, ein amphitheaterartiger Hörsaal aus dem 17. Jahrhundert, ganz aus Fichtenholz geschnitzt, verziert mit Statuen der Spellati, die menschliche Anatomie darstellen. Auf einem Marmortisch in der Mitte wurden einst Leichen für medizinische Studien seziert, umgeben von astrologischen Symbolen am Deckengewölbe. Eine Reise in die Vergangenheit medizinischer Bildung und Kunst.

Wandle durch jahrhundertealte Portikus und entdecke das Sette Chiese, ein Komplex aus Kirchen und Kapellen, die Geschichten aus dem 5. Jahrhundert erzählen. Koste handgemachte Tortellini in einer Trattoria, die noch nach Nonnas Rezept arbeitet, und runde den Tag mit einzigartigem gelato ab, darunter das unvergessliche Salzige Pistazien-Cremina.

Genieße ein Picknick auf weitläufigen Grünflächen, umgeben von schattenspendenden Bäumen. Entdecke die Serre dei Giardini Margherita, einst Gewächshäuser, heute ein kreativer Raum für Kunst und Events. Kinder erfreuen sich im speziell gestalteten Bereich, während du im Café Vetro bei Kaffee und Wein aus lokalen Zutaten entspannst. Die perfekte Mischung aus Natur, Kultur und kulinarischem Genuss.

In einem umgestalteten Gewächshaus, umgeben von üppigem Grün, findest du einen lebendigen Treffpunkt mit Kunstgalerie, Eventfläche und Kinderspielbereich. Genieße lokale saisonale Gerichte und erlesene Weine im Restaurant oder entspanne bei einem Picknick. Die einzigartige Atmosphäre unter dem gläsernen Dach oder im Freien unter Lichterketten macht jeden Besuch besonders. Kinder können im speziell dafür vorgesehenen Bereich spielen und entdecken.

Eine seltene Gelegenheit, die Mumie der Heiligen Katharina von Bologna zu bestaunen, die seit dem 15. Jahrhundert unverwest erhalten bleibt. Ihre unberührte Erscheinung in der Klosterkirche dient als spirituelles Wunder und Zeugnis mittelalterlicher Glaubensvorstellungen. Diese Begegnung bietet tiefe Einblicke in die Verehrung und die mystischen Traditionen der katholischen Kirche.

Erkunde sechs Jahrhunderte europäischer Musikgeschichte in einem Palazzo voller Relikte. Bewundere alte Instrumente, Partituren, Manuskripte und persönliche Gegenstände berühmter Musiker. Jeder Raum erzählt eine eigene Geschichte, umgeben von beeindruckenden Fresken und Architektur, die das musikalische Erbe lebendig werden lassen.

Erkunde den Anatomischen Theater des Archiginnasio, ein Meisterwerk aus dem 17. Jahrhundert, komplett aus Fichtenholz geschnitzt, mit Statuen berühmter Ärzte und astrologischen Symbolen an der Decke. Bestaune den Marmortisch, an dem einst frische Leichname für medizinische Studien seziert wurden, und erlebe die Wissenschaftsgeschichte in einem einzigartigen historischen Kontext.

Entdecke eine einzigartige Sammlung von Kunstwerken, die vom 13. bis zum 18. Jahrhundert reichen. Bewundere gilded Triptychen, Ölgemälde und gut erhaltene Fresken, die die Geschichte und Kultur der Emilia-Region lebendig werden lassen. Erlebe die faszinierende Verbindung von Geschichte und Kunst in einem historischen Universitätskomplex im Herzen der Stadt.

Moderne Kunst trifft auf historisches Ambiente, wo Meisterwerke der Mittelalter- und Neuzeitmalerei in 15 prachtvoll ausgestatteten Räumen ausgestellt sind. Elegante Periodenkompositionen und 16. Jahrhundert Fresken illustrieren eindrucksvoll die Geschichte und Kunst Emilia-Romagnas.

Beim ersten Biss in die knusprige, dünne Kruste der römischen Pizza entfaltet sich eine Explosion der Aromen. Jedes Stück, reich belegt mit frischen, hochwertigen Zutaten, erzählt die Geschichte Roms auf seine Weise. Vergiss nicht, die Spezialität 'Pistamentuccia' zu probieren, ein Geheimtipp, der die traditionellen Geschmäcker mit einem modernen Twist neu interpretiert.

Starte den Tag mit frischem Obst oder genieße Käse und fein geschnittene Wurstwaren. Lass dich von der Vielfalt der Produkte begeistern, von saftigen Feigen bis zu prallen Pfirsichen. Im Mercato delle Erbe findest du auch crescentine fritte, die perfekt mit Bolognas weichem Squacquerone-Käse und dünn geschnittenem Fleisch harmonieren. Für Pasta-Liebhaber gibt es handgerollte Nudeln, die deinen Gaumen verzaubern werden.

Eng verwinkelte Pfade führen dich durch ein Labyrinth aus Restaurants, Delikatessen und Obstständen. Genieße ein schnelles, köstliches Mittagessen in Gemeinschaftsbereichen. Entdecke Brot, Pizza, Pasta, Fleisch und Käse, ergänzt durch eine exzellente Auswahl an Weinen, Espresso und Craft-Bier. Ein Paradies für Feinschmecker, das zum Verweilen, Plaudern und Genießen eines Aperitivos einlädt.

Hinter einer unscheinbaren kleinen Tür in der Via Piella verbirgt sich ein malerischer Kanalblick, der an Venedigs berühmte Wasserstraßen erinnert. Dieses Fenster öffnet den Blick auf das fließende Wasser und die farbenfrohen Fassaden der Häuser, die direkt am Kanal liegen. Ein verborgener Schatz, der die historische Verbindung Bolognas zu seinen Wasserwegen offenbart.