Volg het spoor van de eerste buffelmozzarella van Zwitserland naar de kaasmakerij van de Marbacher bergkaasmakerij. Een rondleiding door de nabijgelegen buffelboerderij rondt de ervaring af. In de bistro en winkel lonken regionale specialiteiten. Misli Sepp presenteert kazen uit 13 generaties landbouwtraditie, waaronder de Bürgenstöckler en de 5 Stern, ontwikkeld voor internationale fijnproevers.