Genieße eine Zeitreise der Geschmackssinne, wo traditionelle österreichische Gerichte auf kreative Weise neu interpretiert werden. Von der Consommé vom Tauernlamm bis zum Filet vom Strohschwein, begleitet von einer erlesenen Auswahl aus 750 Weinen. Jedes Gericht erzählt die Geschichte von 1200 Jahren Gastfreundschaft, serviert in den historischen Gemäuern des ältesten Restaurants Europas.