...pentru că mâncarea etiopiană se mănâncă de fapt cu mâna dreaptă. În special "injera", o pâine plată din aluat acrișor care se servește cu aproape orice și care este apoi folosită pentru a apuca sau înveli toate delicatesele. De altfel, bucătăria de aici, din afacerea de familie, este cu adevărat tradițională, motiv pentru care cel mai bine este să împărțiți un "Gebeta": o combinație de tot felul de mâncăruri tipice etiopiene, servite pe un platou mare și o injera și mai mare. Un mic sfat: curtea verde și încântătoare este aproape mai plăcută pentru a sta în ea decât restaurantul colorat.