Tradičné islandské jedlá reinterpretované

Vychutnajte si klasické islandské jedlá kreatívnym spôsobom, ako je tatarák žriebä s fermentovanými semiačkami angeliky alebo polievka z halibuta s mušľami. Každé jedlo, inšpirované historickou kuchárskou knihou, je pripravené z čerstvých, miestnych surovín, ktoré odrážajú ročné obdobie, v útulnej jedálni bývalej továrne na soľné ryby.