Vydajte sa po stopách prvej švajčiarskej byvolej mozzarelly do mliekarne na horský syr Marbach. Zážitok dopĺňa prehliadka neďalekej byvolej farmy so sprievodcom. V bistre a obchode sa podávajú regionálne špeciality. Misli Sepp predstavuje syry z 13 generácií poľnohospodárskej tradície, vrátane Bürgenstöckler a 5 Stern, vyvinuté pre medzinárodné chuťové bunky.