En montant les 316 marches de la Tour Philippe le Bon en spirale, à travers des murs historiques et des chefs-d’œuvre architecturaux, on découvre une vue panoramique sur les toits, les tours et les places de Dijon. Le mélange d’ancien et de nouveau sous vos pieds deviendra une peinture vivante alors que vous ressentez l’histoire et la puissance des ducs de Bourgogne à chaque pas.

Situé dans un ancien monastère cistercien du 17ème siècle, découvrez la vie rurale et urbaine de la Bourgogne. Des aperçus authentiques seront fournis par des ateliers authentiques d’artisanat traditionnel, de costumes historiques et d’objets du quotidien. Une exposition spéciale est également consacrée à l’histoire de la célèbre moutarde de Dijon, complétée par des répliques réalistes d’anciens magasins tels que des pharmacies et des boucheries.

Apprenez par vous-même comment est fabriquée la moutarde de Dijon, de renommée mondiale, des méthodes traditionnelles aux saveurs innovantes. Lors d’une visite à la Moutarderie Edmond Fallot, vous pourrez remplir votre propre pot en faïence de moutarde et vous attarder dans l’ambiance historique du salon de thé, ancien magasin de tissus du 15ème siècle. La possibilité de déguster une grande variété de moutardes directement au bar à moutardes complète votre expérience.

Cela vaut la peine de se lever tôt pour déguster les meilleures spécialités locales sous le toit de verre et d’acier inspiré de Gustave Eiffel. Entre les étals historiques et les plus de 200 étals en plein air le samedi, vous serez gâté avec des fruits frais, des légumes, des viandes et des fromages. N’oubliez pas de faire une pause avec un verre de vin à la Buvette des Halles.

Avec des guides experts, explorez les vignobles connus pour certains des vins les plus exquis du monde. Profitez de dégustations en direct de producteurs familiaux et dans de magnifiques caves à vin. Découvrez les techniques de vinification traditionnelles et dégustez le Pinot Noir et le Chardonnay. Entre deux dégustations, le déjeuner dans un bistrot réputé vous invite à découvrir des spécialités régionales.

Suivez les symboles de la petite chouette sur les plaques de bronze et découvrez 22 lieux fascinants de l’histoire de la ville. Le hibou, symbole de sagesse, vous guide à travers les ruelles médiévales, les monuments historiques et les joyaux cachés. Touchez la célèbre statue de hibou pour faire un vœu - une légende locale dit que cela va devenir une réalité. Une aventure ludique qui mêle culture, histoire et superstition.

Entrez dans un labyrinthe de couloirs et de plaines remplis de 130 000 chefs-d’œuvre couvrant plus de 20 siècles. Admirez les célèbres tombeaux des ducs de Bourgogne et laissez-vous séduire par les 41 statuettes des pleureuses. La symbiose parfaite de l’art ancien et moderne, entouré de l’architecture majestueuse d’un ancien palais ducal.

Promenez-vous dans la cour gothique et ressentez l’histoire entre les murs de trois résidences historiques. Laissez-vous entourer d’art moderne et de murs en pierre d’origine tout en vous relaxant dans des chambres luxueuses. Dégustez une cuisine créative et de saison dans un restaurant qui mêle l’esprit du 17ème siècle à des touches contemporaines. Découvrez un lieu où l’ancien monde et les commodités modernes se mélangent harmonieusement.

Promenez-vous dans des jardins soigneusement aménagés, passez devant des fontaines et une impressionnante sculpture d’ours. Laissez-vous envoûter par la diversité de la faune et de la flore et profitez de moments de détente sur les rives d’un lac pittoresque. Pour les enfants, un carrousel nostalgique et des aires de jeux offrent du plaisir et de l’aventure. Un endroit idéal pour une pause, entouré d’histoire et de nature.

Nichée entre des maisons historiques à colombages, la place offre des opportunités de photos uniques avec sa statue centrale d’un vigneron donnant des coups de pied dans les raisins. Entourée de cafés et de bars, la place s’anime surtout le soir, lorsque les artistes de rue enrichissent l’atmosphère et que les terrasses illuminées créent une toile de fond pittoresque.

Percez les profonds mystères de la crypte romane, vieille de plus de 1 000 ans, avec ses colonnes monolithiques et ses mosaïques anciennes. Émerveillez-vous devant les imposantes arches gothiques, les statues ornées et l’impressionnant jeu de lumière à travers les vitraux alors que les sons de l’orgue majestueux remplissent la pièce.

Émerveillez-vous devant l’architecture gothique magistrale, caractérisée par des techniques innovantes et l’absence de contreforts, permettant un maximum d’espace intérieur. Touchez le célèbre hibou pour porter chance, découvrez la façade unique aux gargouilles grotesques et découvrez l’histoire profonde de la statue de Notre-Dame de Bon-Espoir.

Tout en dégustant une boisson rafraîchissante, vous aurez droit à une vue pittoresque sur le magnifique palais des ducs de Bourgogne. Entouré de fontaines bouillonnantes et de l’agitation de la place, une visite ici est une invitation à s’immerger dans l’histoire tout en découvrant les délices culinaires de la région.

Admirez la magnifique architecture et les décorations ornées du palais, qui était autrefois le siège des ducs de Bourgogne. Explorez les tombes opulentes de la salle des Gardes, montez les 316 marches en colimaçon de pierre de la tour de Philippe le Bon pour une vue imprenable et découvrez des trésors artistiques du Moyen Âge et de la Renaissance au musée.

Le long de la rue entièrement piétonne, vous déambulerez dans un monde où les maisons médiévales à colombages rencontrent les boutiques modernes. Les dégustations à la boutique de moutarde Maille révèlent la diversité culinaire de Dijon, tandis que les Galeries Lafayette vous invitent à la flânerie. Le charme de la place de la Libération complète l’expérience avec une touche historique et un présent animé.

Plongez dans le monde fascinant des variétés de moutarde, de la truffe au cassis. Avec plus de 36 styles allant du classique au créatif, chaque échantillon offre un aperçu de l’artisanat et de l’innovation séculaires. Laissez-vous inspirer par la variété et trouvez votre favori en étant guidé par des experts à travers les secrets de la fabrication de la moutarde.

Explorez un chef-d’œuvre gothique qui sert d’hôpital depuis 1443, admirez les tuiles colorées et découvrez son passé médical. La combinaison d’un soin historique, d’une architecture impressionnante et d’une tradition viticole profondément enracinée, y compris une vente aux enchères annuelle de vins, distingue cette expérience.

Promenez-vous sur les sentiers de l’histoire, entourés de façades du XVIIIe siècle et de ruelles sinueuses. Découvrez de charmants cafés et des berges verdoyantes en cours de route. Admirez les fortifications Vauban, classées au patrimoine mondial de l’UNESCO, et l’horlogerie astronomique unique de la cathédrale, témoignages du riche patrimoine culturel et des esprits novateurs qui ont façonné cette ville.

Qu’il s’agisse de se réveiller dans une chambre aérée, confortable et insonorisée ou de déguster un petit-déjeuner copieux composé d’une variété de fromages, de viandes, de pains, de fruits, de crêpes, de bacon et d’œufs, le début de la journée promet un pur plaisir. À quelques pas des boutiques renommées et des monuments historiques tout en résidant au milieu de la vie animée d’une ville historique.

La traversée de 37 villages pittoresques et de 40 miles de vignobles luxuriants permet d’accéder à des centaines de vignobles, des petites fermes familiales aux domaines célèbres. Découvrez des vins Grand Cru rares, découvrez l’influence du terroir et profitez de dégustations au cœur de la tradition viticole bourguignonne.

Marchez sur les traces de l’histoire dans les rues pavées entourées de maisons à colombages. La Tour de l’Horloge d’Auxerre, chef-d’œuvre du XVe siècle, révèle une combinaison fascinante d’art et de mécanique avec ses Jacquemarts. Explorez l’abbaye romane de Saint-Germain, émerveillez-vous devant les cathédrales gothiques et plongez dans le passé vibrant de cette charmante ville.