Schäufele ve bir Ganter, lütfen.

Cumartesi sabahı Schusterstraße'de dolaşan herkes neredeyse sihirli bir şekilde Deutsches Haus'a "çekilir". En iyisi direnmemek, çünkü buradaki koltuklar çok çabuk doluyor. Şaşılacak bir şey yok, çünkü 1386'dan beri şehre kayıtlı olan eski Freiburg şehir evi, rustik ahşap masalarda tipik Freiburg birası (Ganter) ve Baden şaraplarının yanı sıra Schäufele, sosis salatası, Kässpätzle, Baden bifteği ve Kara Orman alabalığı servis ediyor. Gerçekçi bir mutfak. Harika.